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2015-07-14
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上次经过门口已闻到好香蟹/虾汤味，好奇望一望是何店咁吸引, 店名打正旗号"蟹面", 即联想是蟹汤底既面, 莫非好似叻沙汤底个种用虾肴出来那种鲜味? 即刻上开饭揾揾资料, 才知道原来是出名蟹肉泡饭, 正合片蟹不留既我胃口. 真急不及待想试. ..... 蟹呀!! 蟹呀!!今晚终于食咗你啦。。未入店前, 问老公闻到蟹味吗? 可能是我既嗅觉较敏感或我太钟意蟹汤味, 老公闻到都无我这般兴奋. 不过奇怪, 入到店坐低反而闻不到这股鲜味, 莫非已闻惯了? 店子不大, 6点半来到只得一两枱客人. 简洁既小店装修不够十张枱, 并且没有什么有关蟹既装饰.我们试了大多人推介的食物: 蟹肉泡饭，炸鱼片，炸蟹肉云吞鲜蟹肉泡饭 ~ 果然系推介, 未食前索一索好海鲜窝味。。。但我分不清这是蟹香或虾香，有点儿似西式龙虾汤味。饮啖汤, 有点似用虾/蟹壳+虾籽肴出既鲜腥味。。虽然分不清，但真系鲜味，汤汁包住每粒饭，真是粒粒皆鲜味! 蟹肉是不是新鲜我就不肯定, 但一定不是急冻那种无味及实的的质地. 不过以$128这价钱。。略嫌蟹肉不够啰。。好似不及其他人POST啲相既份量啰.....>_<
未入店前, 问老公闻到蟹味吗? 可能是我既嗅觉较敏感或我太钟意蟹汤味, 老公闻到都无我这般兴奋. 不过奇怪, 入到店坐低反而闻不到这股鲜味, 莫非已闻惯了? 店子不大, 6点半来到只得一两枱客人. 简洁既小店装修不够十张枱, 并且没有什么有关蟹既装饰.
我们试了大多人推介的食物: 蟹肉泡饭，炸鱼片，炸蟹肉云吞
鲜蟹肉泡饭
$128
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炸蟹肉云吞
$30
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炸蟹肉云吞 ~ 咦...蟹肉在那里? 莫非有几种炸云吞, 来错了?? 但这真是蟹肉云吞㖞.....噢, 蟹肉太少少少少少了，完全被虾及猪肉抢晒镜. 忍唔住要问问店员, 原来云吞既精髓是虾及猪肉，他们试过只用蟹肉但无味, 因为蟹肉一流失水份就变淡味, 所以要配合虾及猪肉, 还有师傅每天新鲜包制. 不过对于我这般满怀啖啖蟹肉滋味既人来讲就真不爽啦..... 倒不如用大只虾做卖点反倒更吸引。 伴碟有泰式酸甜酱, 不过我较喜欢配他们的菜宝辣椒有点儿XO酱味道, 够惹味.
炸鱼皮
$30
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题外话/补充资料：
老公可能不太热爱蟹, 加上埋单每人都1百蚊, 他话不会再回头. 但我个人就一定会回头, 因为那股蟹汤味我仍尤记起.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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