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2015-04-08
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朋友介绍食盐焗鸡同梅子蒸羔蟹，原来鸡是要预订的，唯有叫乳鸽代替。再点了蒜蓉粉丝蒸蛏子同扇贝＋海鲜炒饭。坐在室外，乘著海风等食...梅子蒸羔蟹－羔蟹非常新鲜，有大量橙色蟹膏，以梅子蓉加蒜蓉来蒸，本人觉得偏酸，盖了蟹本身的鲜味红烧乳鸽－皮脆但肉有点鞋，overcook左少少蒜蓉蒸蛏子扇贝－火喉拿捏得非常好，肉很鲜嫩，蒜蓉调味得刚好，不太咸，最喜欢是加了不少粉丝海鲜炒饭－饭炒得干身而不油腻最后送上免费西瓜
梅子蒸羔蟹－羔蟹非常新鲜，有大量橙色蟹膏，以梅子蓉加蒜蓉来蒸，本人觉得偏酸，盖了蟹本身的鲜味
梅子蒸羔蟹
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红烧乳鸽
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蒜蓉粉丝蒸蛏子
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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海鲜炒饭
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免费西瓜
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题外话/补充资料：
平日人客不多，老板非常好客，走过来同我们闲聊。几个𩠌陆陆续续很快上枱，但未食完第一口蟹，乳鸽同炒饭便同时上场，还未尝乳鸽，蒸扇贝蛏子亦驾到，难免放凉了一点。海鲜是要衬热食的，如果𩠌菜上枱时间可以分开一点点，食客便可品尝食物最好的时候了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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