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2013-11-29
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和姐姐去铜锣湾扫货，午餐顺道去久闻大名的一风堂试一试。到达时要等十个号码，但当店员叫号时，其实很多客人拿了轮侯票后就一去没回头，所以不消10分钟已经可以安排入座。店内空间和座位很宽敞，椅底还有个贴心的篮子放私人物品。特制赤丸$88直身细面，配菜有：紫菜、盐味半熟蛋、竹笋、叉烧汤：猪骨汤+黑蒜油+味噌这是Erumesu选的，面要求硬身。本来喜欢吃曲面，但挑战一下自己试吃直身细面，虽然已要求硬身但仍是不够咬劲，还是喜爱曲面多些。白丸和赤丸简单地去分别是，白丸是最原本的豚骨汤面，汤头较淡；而赤丸则是加了黑蒜油和秘制味噌，汤头较浓。先喝一口汤，味道的确浓郁而且复杂；紫菜香脆；竹笋爽而且没有国内品种的笋臭味；半熟蛋有糖心流出，很不错。叉烧肥瘦约各半，入口即溶，油香四溢但不油腻。特制札幌味噌$88曲面，配菜有：紫菜、盐味半熟蛋、竹笋、叉烧、粟米汤：鸡骨汤+味噌这是姐姐选的，也是要求面要硬身。我试了一口面和汤，个人比较喜欢这一款，姐姐看来也吃得高兴。枱面上另有各种调味品，分为：麻、味、黑、蒜、高、姜。可参考菜单上，每种面旁的建议调味。追加木耳$10Erumesu全家都超爱吃木耳。这个追加木耳本身已经
到达时要等十个号码，但当店员叫号时，其实很多客人拿了轮侯票后就一去没回头，所以不消10分钟已经可以安排入座。店内空间和座位很宽敞，椅底还有个贴心的篮子放私人物品。
特制赤丸$88
直身细面，配菜有：紫菜、盐味半熟蛋、竹笋、叉烧
汤：猪骨汤+黑蒜油+味噌
这是Erumesu选的，面要求硬身。本来喜欢吃曲面，但挑战一下自己试吃直身细面，虽然已要求硬身但仍是不够咬劲，还是喜爱曲面多些。白丸和赤丸简单地去分别是，白丸是最原本的豚骨汤面，汤头较淡；而赤丸则是加了黑蒜油和秘制味噌，汤头较浓。先喝一口汤，味道的确浓郁而且复杂；紫菜香脆；竹笋爽而且没有国内品种的笋臭味；半熟蛋有糖心流出，很不错。叉烧肥瘦约各半，入口即溶，油香四溢但不油腻。
特制札幌味噌$88曲面，配菜有：紫菜、盐味半熟蛋、竹笋、叉烧、粟米
汤：鸡骨汤+味噌
这是姐姐选的，也是要求面要硬身。我试了一口面和汤，个人比较喜欢这一款，姐姐看来也吃得高兴。
枱面上另有各种调味品，分为：麻、味、黑、蒜、高、姜。可参考菜单上，每种面旁的建议调味。
追加木耳$10Erumesu全家都超爱吃木耳。这个追加木耳本身已经调味，很爽脆，放入面内或即使单吃也好味。
Orion 啤酒$34 (买一送一)日本拉面一般都味浓偏醎。所以如推广牌所言，拉面配啤酒，赞！
限量版瀛格Tote Bag结账时，店员给我一张像证书的文件，原来是用来换取限量手提袋的， cool！
题外话/补充资料：
由11月21日起，顾客凡于一风堂朗豪坊分店或任何分店单次消费满$200或以上，即可获赠「一风堂限量版瀛格Tote Bag」乙个，限量5000，送完即止。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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