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2020-09-09
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知道聪嫂踩过间在北角开了素食店好一段时间，但一直未有机会去食。宜家更踩入将军澳，将原本的聪嫂甜品转了聪嫂.原素。店舖环境不算大，但楼底高，环境光猛，坐得舒服。餐牌选择都颇多，以中式为多，有一系列的小菜套餐，炒粉面饭，蒸饭，炖汤，常餐，亦有数款西式焗饭及意粉，那当然全部都是素食吧，所以价钱比其他一般茶餐厅为高。我点了个常餐，这里的常餐只得一个，素叉烧汤意粉配黑松露炒滑蛋多士($55)，份量跟茶餐厅差不多，用炸过的面筋做成的素叉烧的卖相跟真叉烧无异，表面一样有点焦烤，有点蜜糖的味道，几香口。炒蛋滑嫩配黑松露无得输，而这里的多士不是厚多士，而是烘得脆脆的法包，配上厚厚的牛油。而餐饮当然要点聪哥冻奶茶，十分香浓幼滑。另外点了XO酱爆鲜竹粒虎皮尖椒炒面($52)，份量大碟，炒得香口不油腻，用上XO 酱炒而有点微辣。鲜竹粒其实是厚身的腐皮粒粒，质感比较实净，炸过后很香口。听说这里的炖汤都不错，所以点了盅南北杏陈皮甘笋西洋菜炖汤($45)来试，汤料十足，味道清甜
餐牌选择都颇多，以中式为多，有一系列的小菜套餐，炒粉面饭，蒸饭，炖汤，常餐，亦有数款西式焗饭及意粉，那当然全部都是素食吧，所以价钱比其他一般茶餐厅为高。
我点了个常餐，这里的常餐只得一个，素叉烧汤意粉配黑松露炒滑蛋多士($55)，份量跟茶餐厅差不多，用炸过的面筋做成的素叉烧的卖相跟真叉烧无异，表面一样有点焦烤，有点蜜糖的味道，几香口。炒蛋滑嫩配黑松露无得输，而这里的多士不是厚多士，而是烘得脆脆的法包，配上厚厚的牛油。而餐饮当然要点聪哥冻奶茶，十分香浓幼滑。
另外点了XO酱爆鲜竹粒虎皮尖椒炒面($52)，份量大碟，炒得香口不油腻，用上XO 酱炒而有点微辣。鲜竹粒其实是厚身的腐皮粒粒，质感比较实净，炸过后很香口。
听说这里的炖汤都不错，所以点了盅南北杏陈皮甘笋西洋菜炖汤($45)来试，汤料十足，味道清甜
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