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2023-03-15
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今晚朋友带我去铜锣湾V Point 一间好特别的餐厅帮我庆祝生日，这间餐厅最特别之处系拥有5D立体投射影像房间，令人可以体验到六感 (味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉、本体感觉) 的享受。在享受美食期间，还可以欣赏到由「香港舞台剧教父」詹瑞文担任监制的《异世界 - 捕梦之旅》，这剧是以「梦与梦想」为主题，描述失眠者与捕梦者在「梦城」的奇妙之旅，以及如何拾回遗忘已久的梦想，十分有启发性，全个表演分为 13 个部分，表演者还会跟你不断的互动，令人难忘。———————————————————Dream MENU 梦之菜单：《前菜》1️⃣ 梦海浮沉( 罗马蕃茄罗勒汤 )酸酸甜甜的蕃茄浓汤，用了大量蕃茄、蔬菜及罗勒烹调而成，有香浓的蕃茄味，十分开胃，盛载的器皿也很特别。 2️⃣ 旧欢鱼梦( 时令刺身 ) 刺身 包括了带子、油甘鱼腩、海胆、生蚝刺身，每一款都十分鲜甜，油甘鱼腩油花特别丰富，赞。旧欢鱼梦上枱是放在宝盒之内，十分精致。《主菜》3️⃣ 梦朱猪(慢煮伊比利亚猪鞍配自家制苹果无花果蓉)伊比利亚猪鞍 以慢煮型式烹煮，保留了肉汁，而且肉质爽口，调味也恰度好处，再配上自家制苹果无花果蓉，酸酸甜甜的，与猪鞍同吃很夹
这间餐厅最特别之处系拥有5D立体投射影像房间，令人可以体验到六感 (味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉、本体感觉) 的享受。在享受美食期间，还可以欣赏到由「香港舞台剧教父」詹瑞文担任监制的《异世界 - 捕梦之旅》，这剧是以「梦与梦想」为主题，描述失眠者与捕梦者在「梦城」的奇妙之旅，以及如何拾回遗忘已久的梦想，十分有启发性，全个表演分为 13 个部分，表演者
还会跟你不断的互动，令人难忘。———————————————————
Dream MENU 梦之菜单：
《前菜》
1️⃣ 梦海浮沉( 罗马蕃茄罗勒汤 )
酸酸甜甜的蕃茄浓汤，用了大量蕃茄、蔬菜及罗勒烹调而成，有香浓的蕃茄味，十分开胃，盛载的器皿也很特别。
2️⃣ 旧欢鱼梦( 时令刺身 )
刺身 包括了带子、油甘鱼腩、海胆、生蚝刺身，每一款都十分鲜甜，油甘鱼腩油花特别丰富，赞。旧欢鱼梦上枱是放在宝盒之内，十分精致。
《主菜》
3️⃣ 梦朱猪(慢煮伊比利亚猪鞍配自家制苹果无花果蓉)
伊比利亚猪鞍 以慢煮型式烹煮，保留了肉汁，而且肉质爽口，调味也恰度好处，再配上自家制苹果无花果蓉，酸酸甜甜的，与猪鞍同吃很夹，也提升了味道。
《甜品》
4️⃣ 甜椰椰梦歌( 椰子芒果朱古力)
甜品的卖相十分吸引，是以云朵造型呈现，再加上用白朱古力做成的琴键，简直是一个艺术品。绵密的椰子慕丝用薄薄一层白朱古力包住，最内层是香甜的芒果蓉，令整个甜品好完美。
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