重房 (已搬遷) 新店位置

今次去咗铜锣湾重房，试一试佢地Omakase套餐。先唔好意思因为太多道料理而OpenRice有图片数量上限，未能涵盖所有图片。首先是白子配酸汁，白子鲜嫩，搭配酸汁酸甜口感，组合令人惊喜。接著烧梭子鱼撒芝麻碎，梭子鱼嘅鲜味同香酥嘅芝麻碎相互衬托，口感丰富多层次。岩手大船渡真蚝配酸啫喱，蚝肉鲜嫩多汁，配上酸啫喱的清新口感，回味无穷。𩽾𩾌鱼肝配黑七味粉，这道料理展现了𩽾𩾌鱼肝丰富浓郁风味，黑七味粉微辣提味使其更加出色。矶煮鲍鱼配鲍鱼肝汁，鲍鱼经过矶煮后保留了鲜嫩的口感，搭配鲍鱼肝汁的浓郁风味，令人垂涎的料理。接下来是生死恋，烧拖罗、拖罗、紫苏叶，两块炸紫菜夹埋柚子胡椒调味。这道料理结合了烧拖罗、拖罗、紫苏叶的口感，加上柚子胡椒的清新辣味，带来了一种独特的风味体验。烧吞拿鱼下巴，这道料理展现了吞拿鱼下巴的鲜甜肉质，经过烧烤后更加香脆可口。蕃茄莎莎配海老，新鲜的蕃茄莎莎搭配鲜嫩的海老，清爽又美味，正好清一清口腔。三贯寿司包括帆立贝配青柠汁、爱侣鱼配柚子皮、烟熏𫚕鱼，每一口寿司都展现了新鲜海鲜的鲜味，搭配不同的配料，味道更加丰富。最后是海胆杯，新鲜的海胆散发著浓郁的海味，入口即化，让人陶醉其中。总