BV Kitchen & Bar (已結業)

傻猪妹第一次出粮特地点名要请我们吃饭, 我们又怎好意思要她出全部的钱, 一人一半她请我们时, 我们也请回她吧, 心意这回事 ... 我们明白的!她希望在OpenRice里拣选方便大家的尖沙咀区食肆, 既然知道她从未到过有live band的酒吧, 便提议她去BV吧!live band on show中, 有助食欲!足二人分量的 Seafood Platter, 好像是推广价卖$5XX。  有生蚝、鲜鲍鱼、大蚬、带子、元贝、龙虾、大虾, 食得出是新鲜的味道, 虾肉弹牙, 生蚝滑嫩脆口。龙虾汤惹味浓稠, 面头加了些由忌廉打成的奶泡, 增加鲜香, 更富层次感, 汤内还有适量的龙虾肉, 差不多喝每啖汤也能吃到肉来。烧烤猪肋骨, 有薯条及杂菜沙律作伴菜猪肋骨的腌料入味, 酸甜适中, 肋骨附近的肉都较多较嫩滑, BBQ酱可中和猪肉的滞腻感。  经烧烤后酱汁变得浓厚, 而肉质松软, 吃的时候差不多一扯便可以离骨, 中间的筋膜位真是越嚼越有膻香。Live band助庆确实精彩, 但不太适宜倾偈, 唯有转场吧。