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2016-03-15
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上周三晚，参加了一个非常有趣的「Battle of the Balls」活动，就是与一众传媒／食家在一晚内，连续品尝6间餐厅大厨烹调的肉丸，并投票选出优胜者。肉丸不就是肉丸？错了，参赛菜式的卖相、味道都大不相同，加上前辈KC在推波助澜，讲真笑到有点肚痛！这场肉丸争霸战在中环 SOHO Linguini Fini 举行，参赛餐厅包括：The Butcher's Club、Jamie's Italian、NOM、La Paloma、Posto Pubblico 及 Pirata。当中甜魔妈妈只试了半数餐厅，正好可以见识一下它们水准。同样有份投票的还有廿多位传媒朋友，以及星级名厨 Harlan Goldstein 并 Gregoire Michaud。我们会以外观、味道及质感评分，多张选票加起来分数最高的大厨代表餐厅，为之胜出。关于几间餐厅的肉丸水准，详情可参见甜魔妈妈的网志，或相关餐厅的个别食记。今篇只集中写这店的菜式，其中多款都相当不错，包括漏拍的青菜沙律 Insalata Mista，是肉丸的极好中和。另外下图的 Caprese 蕃茄水牛芝士沙律，也是另一非常清新可喜的头盘，讲真个人喜
这场肉丸争霸战在中环 SOHO Linguini Fini 举行，参赛餐厅包括：The Butcher's Club、Jamie's Italian、NOM、La Paloma、Posto Pubblico 及 Pirata。当中甜魔妈妈只试了半数餐厅，正好可以见识一下它们水准。
同样有份投票的还有廿多位传媒朋友，以及星级名厨 Harlan Goldstein 并 Gregoire Michaud。我们会以外观、味道及质感评分，多张选票加起来分数最高的大厨代表餐厅，为之胜出。
关于几间餐厅的肉丸水准，详情可参见甜魔妈妈的网志，或相关餐厅的个别食记。今篇只集中写这店的菜式，其中多款都相当不错，包括漏拍的青菜沙律 Insalata Mista，是肉丸的极好中和。
另外下图的 Caprese 蕃茄水牛芝士沙律，也是另一非常清新可喜的头盘，讲真个人喜欢这味比一切的肉丸，多很多很多！
还有加进不同时令蔬菜的 Rigatoni Primavera，那香浓幼滑的香草忌廉酱汁，令全素的意粉变得十分诱人！
最后简单的 Classic Spaghetti Pomodori 也煮得甚有口感～ 看了除了以上两间心水肉丸店，这里现时食物质素也相当不错，比起多年前身处 L Place 时，感觉是进步了！
当晚最后还吃了 Chocolate Banana Cake 作为甜品。中间的香蕉焦糖馅料，非常的吸引人！相比肉丸，甜魔妈妈还是喜欢吃甜品更多！
而结合以上六间肉丸、头盘、意粉、甜品还有更多菜式的特别餐单，将于今晚两晚 (3月16日及3月17日) 于 Linguini Fini 供应。详情可见：www.facebook.com/events/597972653683229/
最后，于极嘈又暗的环境中，能与 blog 友仔相认，是另一意外收获！期待很快又再见面～
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