西香記 (已結業)

      正好去到红磡，于是光顾了这家在内地生口中颇有口碑的店，顺便打包外卖，为嘴馋的伙伴们解解馋。主打西安特产凉皮和肉夹馍。套餐包括一款肉夹馍，一份凉皮和一罐饮料。大专院校学生凭学生证可有优惠。老板很好人，我凭一张学生证（其实他也没看我的证）买了四份套餐外卖。      肉夹馍我只在内地尝试过两次。第一次的回忆不太好，记得一口咬下去满嘴的肉汁，准确地说是油脂，肉太肥，不中意。而第二次是在一家清真餐馆吃到的，不同的是这一次肉馅是孜然味的。回族不吃猪肉，因此肉应是羊肉或牛肉，肉汁滋味浓厚，与孜然洋葱的配搭堪称完美。而馍托了肉汁的福，咸淡相宜，十分可口。那次之后就对肉夹馍恋恋不忘了。这一次自然是点了孜然炒肉馅的。之间三倍的差价就不必提起了吧。      回学校路上抱著热气腾腾香味扑鼻的肉夹馍，po主很受折磨。回到宿舍还要忍到用烤箱加热过才能享用。       一口咬下去，肉的味道与期待中一致，却是被馍impress到了不同于西式面包的柔软，或是一般中式面食的韧性，馍的口感较干硬，本生并无多少滋味，只能满足医治肚饿这种基本的食物的功能。不知大家有没有试过尼泊尔菜里面的馕，或可以解释为风干了