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2015-07-14
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中环的Green Waffle Diner是我俩周末brunch的好去处，知道她在铜锣湾开了店，购物后顺便去看看，心想，都应该试试她的非早餐项目。位于翡翠明珠广场一楼，是开扬的店舖，如在商场咖啡室般，没有墙壁的压迫感，可以一面吃喝一面观看游人。门外大型易拉架，尽显特色美食，务请覍食的过客留步。店外挂满杂志介绍，自行推广一番。炎热天气，坐下来立即选择饮品，选择丰富。有四款自家制饮料，每人试一杯。我的选择是 Green Apple Passion Fruit Soda 青苹果热情果特饮青绿色的特饮，清新轻盈的颜色，新鲜热情果制造，令人联想到夏日，黑色粒粒的热情果子在水中漂浮，四方形整齐丰富的青苹果浮于水面，再加一片青苹果，脑海中的景象飞到泰国布吉岛的海旁，喝一口，so refreshing!!冰凉微酸微甜，粒粒脆口热情果子口感，再加上梳打水的回气，刚才的闷热顿时消除！肚子打鼓了，想吃得浓一点，焗肉酱镬仔意粉 正合心意。出场不失礼，整只生鐡镬奉上，份量十足，芝士香味扑鼻；卖相亦佳，澎湃的芝士溶岩满铺镬面，隐约可见急不可耐的肉酱，涌出了多少，整片黄色的天地，又洒满香草碎，加以点缀。细心地配以T
位于翡翠明珠广场一楼，是开扬的店舖，如在商场咖啡室般，没有墙壁的压迫感，可以一面吃喝一面观看游人。
门外大型易拉架，尽显特色美食，务请覍食的过客留步。
店外挂满杂志介绍，自行推广一番。
炎热天气，坐下来立即选择饮品，选择丰富。有四款自家制饮料，每人试一杯。我的选择是 Green Apple Passion Fruit Soda 青苹果热情果特饮
青苹果热情果特饮
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冰凉微酸微甜，粒粒脆口热情果子口感，再加上梳打水的回气，刚才的闷热顿时消除！肚子打鼓了，想吃得浓一点，焗肉酱镬仔意粉 正合心意。
焗肉酱镬仔意粉
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细心地配以Tabasco 辣汁及芝士粉，客人可以随口味加添。
用叉卷起意粉拉高，丰富的肉酱出现，挂在意粉上，见到已知滋味！图中可见芝士及肉酱皆何其丰富！
大啖入口，肉酱内之肉汁非一般的丰富，滑溜非常，如溶化了的溶岩，完全没有免治牛肉常有的丁点儿嚡，无膻味，却有吃肉碎的口感，与溶化了的杰身黏稠cheddar cheese 车打芝士同吃，口感极度丰富，口腔内脂香满泻，不费吹灰之力已能把食物溶化。意粉亦算el dente，长幼身躯不易断，有弹性不过腍。
整体结论，自家制之肉酱确实不同凡响，滑溜中不失口感，虽然难免用上松肉粉及用机磨碎，也许是调味及配合有秘方，并无因其失口咀嚼囗感而嫌弃，尤其配以溶化芝士，互相配合，成为出色的意粉酱汁。用热熨之铁镬，好看亦保温，心水推荐。
杂莓香蕉士多啤梨原味窝夫
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意犹未尽，亦需要必试窝夫，选择了 杂莓香蕉士多啤梨原味窝夫 Berry Waffle Delight，再加椰子雪糕一球。
窝夫果然了得，松软有蛋香，旁边煎至香脆，外脆内软层次分明，格仔凹凸坑纹讨好。
配料慷慨，有若干香蕉片丶士多啤梨及蓝莓，蓝莓益眼，士多啤梨维化命C丰富，香蕉抗氧化，真是吃得健康安心！嘻嘻！忌廉轻身软滑，椰子雪糕香甜，一口窝夫一口雪糕，冰火相融，其妙之在！环境简单但舒适，服务态度友善殷勤，出菜快速，非常满意的一餐，定必重访。
张贴
