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2019-08-07
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依家食中菜都几难揾到D好食, 于是上工厦食饭揾私房菜成为我另类选择。 以小店形式经营的御膳，虽然门面没有富丽堂皇的装修, 但控制好租金方面的成本，更加强左同客人的交流。所以越坐越多客入黎, 唔订位就真系无得食。! - 麻辣手撕鸡 前菜先黎一份麻辣手撕鸡, 手撕鸡嫩滑，加埋爽脆青瓜丝垫底, 入口麻辣惹味, 辣劲唔算好强，几醒神醒脑, 而且都arm 怕太辣的朋友。 -卤水鹅片 卤水鹅肉做得入味，卤水味道咸香刚好, 醇香沉实，而鹅肉味浓肉滑，蘸点白醋，使鹅味\肉味道更为提升。 - -什菌豆腐大蚬汤 大蚬汤不俗，有海鲜的鲜味，加埋什菌与豆腐, 可以暖暖胃热热身! - 鲍汁扒花胶 花胶入口腍滑, 一切觉得劲啜刀，仲系弹下弹下tim，胶质丰厚。至于个鲍鱼汁, 味浓，稀杰度也煮得刚刚好。 -蒜蓉粉丝蒸蛏子皇2只 蛏子皇，只只都超过半呎长，蒸完D肉都唔会缩好多水, 仲系劲长。面头铺满蒜蓉、粉丝同葱花。热辣辣的蛏子皇肉质肥美，入口爽弹鲜甜，吸收晒蒜香的滋味，葱花仲带点清新tim! 当然底下D粉丝自然不可以错过la! -姜葱炆龙趸腩 炆龙趸腩先炸后再兜炒,
依家食中菜都几难揾到D好食, 于是上工厦食饭揾私房菜成为我另类选择。
以小店形式经营的御膳，虽然门面没有富丽堂皇的装修, 但控制好租金方面的成本，更加强左同客人的交流。所以越坐越多客入黎, 唔订位就真系无得食。!
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麻辣手撕鸡
前菜先黎一份麻辣手撕鸡, 手撕鸡嫩滑，加埋爽脆青瓜丝垫底, 入口麻辣惹味, 辣劲唔算好强，几醒神醒脑, 而且都arm 怕太辣的朋友。
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卤水鹅片
卤水鹅肉做得入味，卤水味道咸香刚好, 醇香沉实，而鹅肉味浓肉滑，蘸点白醋，使鹅味\肉味道更为提升。
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什菌豆腐大蚬汤
大蚬汤不俗，有海鲜的鲜味，加埋什菌与豆腐, 可以暖暖胃热热身!
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鲍汁扒花胶
花胶入口腍滑, 一切觉得劲啜刀，仲系弹下弹下tim，胶质丰厚。至于个鲍鱼汁, 味浓，稀杰度也煮得刚刚好。
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蒜蓉粉丝蒸蛏子皇2只
蛏子皇，只只都超过半呎长，蒸完D肉都唔会缩好多水, 仲系劲长。面头铺满蒜蓉、粉丝同葱花。热辣辣的蛏子皇肉质肥美，入口爽弹鲜甜，吸收晒蒜香的滋味，葱花仲带点清新tim! 当然底下D粉丝自然不可以错过la!
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姜葱炆龙趸腩
炆龙趸腩先炸后再兜炒, 龙趸腩大大件又鱼味浓，加入姜片同葱段, 有阵爽脆感，仲吊出龙趸嘅鲜味, 味道做得几好, 确喺几好食。
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避风塘炒大肉蟹
绝对系御膳的招牌菜。一见到对蟹钳就知只蟹非常足秤。避风塘炒蟹一整碟铺满炸蒜粒，未上到台都闻到香气。避风塘微辣醒神带蒜香惹味，肉蟹肉厚新鲜，蟹肉鲜味实在, 连埋炸蒜粒食真系食到吮晒手指。
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士多啤梨骨
做得不俗，功夫扎实。大条猪肋骨肉质鲜美,肋排炸过，咬落微微焦脆, 嫩滑又多肉汁。士多啤梨汁微酸中带著鲜香士多啤梨味, 甜而不腻, 颇为醒胃。
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蟹油银芽炒面
蟹油银芽炒面, 个样望落去似平凡，但系以蟹油炒煮的面, 入口会尝到蟹肉独特鲜味，令人惊喜。原来面条除了蟹鲜味外，配以老抽、爽口银芽等配料，口感十分丰富。
芒果布丁
甜品是芒果布丁, 味道有点像儿时往酒楼食的芒果布丁, 就只久了那把纸伞! 实在叫人食得开心。
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虽然这里没有豪装, 但综观食物卖相、味道与份量，$500多一位价钱当然食得过!
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