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2021-12-06
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星期三下午在「德福广场」光顾台湾外卖三文治店，购买和坐在附近公园里面，享用完模仿港式「叉烧炒蛋」口味「三文治」当作下午茶之后，立刻寻找可以享用晚餐「鸡扒饭」的地方。结果我选择了，光顾位于「德福广场」二期六楼里面的快餐店「肯德基家乡鸡」，和购买享用「肯德基家乡鸡」制造的「鸳鸯焗鸡扒饭」食品。「肯德基家乡鸡」的「鸳鸯焗鸡扒饭」食品，包括有甜味「肉酱」，跟甜味「鸡皇」酱汁在「焗鸡扒饭」实际制成品的表面上，令焗饭实际制成品呈现截然不同的颜色效果。不过我发现「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的深啡色「肉酱」实际份量其实颇少，酱汁里面的「肉类」汁液味道感觉也很淡薄，难以透过「肉酱」味道去辨认究竟「肉酱」用什么「肉类」制作而成。反正「肯德基家乡鸡」一向主打「鸡肉」食品，但是之后「肯德基家乡鸡」曾经推出过日式「牛肉饭」，令我对「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的「肉酱」材料究竟来自什么「红肉」感到十分好奇。不过就算「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的深啡色「肉酱」是由「猪肉」，还是由「牛肉」作为材料，问题实际上对我没有什么坏处可言，我向来只把晚上七点后享用的食品堂作「晚餐」处理。结果我购票之后，时间才仅仅晚上六时四十七分左右而已，最多只能够把
结果我选择了，光顾位于「德福广场」二期六楼里面的快餐店「肯德基家乡鸡」，和购买享用「肯德基家乡鸡」制造的「鸳鸯焗鸡扒饭」食品。
「肯德基家乡鸡」的「鸳鸯焗鸡扒饭」食品，包括有甜味「肉酱」，跟甜味「鸡皇」酱汁在「焗鸡扒饭」实际制成品的表面上，令焗饭实际制成品呈现截然不同的颜色效果。
不过我发现「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的深啡色「肉酱」实际份量其实颇少，酱汁里面的「肉类」汁液味道感觉也很淡薄，难以透过「肉酱」味道去辨认究竟「肉酱」用什么「肉类」制作而成。
反正「肯德基家乡鸡」一向主打「鸡肉」食品，但是之后「肯德基家乡鸡」曾经推出过日式「牛肉饭」，令我对「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的「肉酱」材料究竟来自什么「红肉」感到十分好奇。
不过就算「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的深啡色「肉酱」是由「猪肉」，还是由「牛肉」作为材料，问题实际上对我没有什么坏处可言，我向来只把晚上七点后享用的食品堂作「晚餐」处理。
结果我购票之后，时间才仅仅晚上六时四十七分左右而已，最多只能够把「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的黑色「肉酱」当作下午茶享用而已。而且黑色「肉酱」实际份量很少，少得难以当作完整「肉类」处理，口感也变得不重要。
「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的黑色「肉酱」对我来说，唯一意义只是黑色「肉酱」里面的味道，拥有来自「红肉」里面的浓厚甜味，相反「肉酱」实际口感被搅拌到变得很碎，令「鸳鸯焗鸡扒饭」变成纯粹甜味肉碎焗鸡扒饭而已。
反而「鸳鸯焗鸡扒饭」里面的白色「鸡皇」口感比较实际，因为白色「鸡皇」里面还有完整一条条「鸡丝」，「鸡丝」里面的鸡肉跟「鸡扒」偏腍口感，令「鸳鸯焗鸡扒饭」仍然有完整「鸡肉」偏嫩口感感觉。
至于「肯德基家乡鸡」里面的餐汤「粟米忌廉汤」，「粟米忌廉汤」里面的色泽偏黄，有点像把「粟米」加进「忌廉汤」里面，然后再磨碎的样子。「粟米」令「忌廉汤」实际味道里面，充满来自「粟米」和「忌廉」的甜味。
「粟米忌廉汤」里面的口感，被厨房磨到变得十分幼细，即使餐厅有为「鸳鸯焗鸡扒饭」提供套餐汽水，但是「粟米忌廉汤」实际味道颇甜，和拥有解渴作用，为我的「鸡肉」饭部分「晚餐」得到正面的作用，下次还可以继续选择购买。
粟米忌廉汤
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鸳鸯焗鸡扒饭
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