僕之拉麵 (已結業)

日本拉面一直深受港人爱戴，不少港人目标要食尽香港拉面为人生目标，可见港人对拉面的热爱程度。最近去了位于旺角的仆之拉面，店员态度诚恳有礼，环境阔落，周围摆满了动漫figure，有bar枱和四人枱，不似一般日式拉面般细细间，这拉面店不设加一和服务费。今次点了肉爱食者拉面$120，人气拉面$98，和两款限定薯饼，各$36。肉爱食者拉面 $1203倍叉烧加上角切叉烧舖至碗边满到泻，肉量澎湃，绝对可满足各食肉兽，配以鲜甜的酱油味豚骨清汤，味道浓郁，味付鸡蛋的软嫩蛋白包裹著半熟晶莹流心中的蛋黄，满溢香浓蛋香。人气拉面$98大大块叉烧配上清澈带有透明感的盐味豚骨清汤，淡丽系口味可以中和肉食的滞腻感，叉烧煮得非常软滑入味，面条易于挂汤，不会煮得过腍，配菜还有紫菜4枚，大量香甜粟米，葱，味笋和味付鸡蛋，材料丰富。牛肉可乐饼$36脆卜卜的外层下是薯味浓郁的薯蓉，还散发阵阵牛肉咸香。蟹肉忌廉可乐饼$36蟹肉可乐饼炸得金黄，外皮脆口而内里绵滑，浓滑的忌廉蟹肉富有奶油香。另加了$10，点了一罐无糖可乐。