僕之拉麵 (已結業)

#MC带你去旺角.香港都开咗唔少拉面店🍜，有小店、过江龙、连锁嘅，今日就试一试喺旺角区内嘅人气拉面店🔥，主打豚骨汤同埋巨量叉烧‼️.✨ 餐厅环境店内装潢以简约和风为主🎋，配以木系摆设🪵，感觉轻松舒适。墙壁上更有一块块木板刻上不同食材、拉面、小食款式，充满日本风格🎌。🥢 特选拉面（清汤） $135第一眼以为系鳗鱼，点知原来系炙叉烧😂，Size无得输，仲长过只碗‼️炙叉烧油脂比较多，边边位烧得好焦香🤤；叉烧肉片厚度适中，咬落软腍唔韧👍🏻。配料仲有紫菜两片、味笋、味付鸡蛋。汤底选左豚骨清汤，虽然颜色上同浓汤差唔多，但比较清澈，油腻感无咁重🫧。🥢 肉爱食者拉面（浓汤） $120叉烧肉片铺满碗边，份量十足💯，卖相好打卡able📸！除咗叉烧肉片，仲有几粒角切叉烧，师傅用火枪烧一烧过🔥，肉味更突出！汤底选左豚骨浓汤，汤底好厚猪骨味，但又唔会太咸😋。味付鸡蛋蛋黄呈流心状态😍，口感非常湿润，食落有香浓嘅蛋香味之余有少少酱渍味👍🏻。面线粗幼适中，但比较无咁挂汁，反而失色咗少少🙊。🥢 炸饺子（4只） $30饺子炸得十分香脆，虽然炸物配沙律酱系定律，但反而就咁食仲好食😅。