肉餅哥小炒料理 (已結業)

平常在家吃饭，妈妈很多时都会蒸肉饼，但就了无新意，来来去去不是梅菜蒸肉饼就是土鱿蒸肉饼。我决定要带妈妈去肉饼哥偷师，让她尝一尝渗入了新元素的肉饼，例如：黑松露、鹅肝、果酱、柚子、芝士.....等，令她知道原来肉饼都有很多不同的变化。加入不同的食材，令原本平平无奇的肉饼，也变成特色的小菜。说到变化，不可不提就是冬菇亭，餐厅位于美林邨的熟食中心，俗称冬菇亭。独立一间小冬菇屋模样，很有亲切感，内部装修新颖，渗入简约的风格，又有空调，与往时的冬菇亭简直是两个模样。午市的肉饼选择也不少，差不多有三十种选择，价钱由$49至$128不等。套餐包括老火汤，白饭/南瓜粥/米粉。老火汤（免费）👍👍👍👍我们甫坐下，侍应便放下每人一碗老火汤，都很足料，最重要是够热。原只波士顿龙虾肉饼（$128）👍👍👍👍肉饼可以选择蒸或煎，我决定龙虾配煎的肉饼跟白饭上。龙虾肉饼饭以煲仔上，白饭上放了龙虾的头、尾和钳。饭面舖了一大块混入龙虾肉的肉饼。肉饼又厚又大块，成只碟咁大。外层煎得香脆，琢碎了的龙虾肉加入肉饼内，肉汁仍然保留在肉饼内。啖啖肉，这就是吃肉饼的好处。龙虾的虾身已起肉并混合在肉饼内，还可吃蟹钳的肉，龙虾头还有虾膏。