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2015-04-28
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近日股市极之畅旺，友人在这方面战绩彪炳, 笑逐颜开的致电本人, 说要请食饭庆祝,当然唔客气即时应约, 友人喜爱吃海鲜, 又唔想舟车劳顿去太远的地方食, 所以选了这店, 贪其可以在闹市中也可品尝到海鲜美食。是日一行三人来到这里, 地方相当宽敞，装修亦相当简单企理, 地下是散座, 上层设有贵宾厅房，就当日所见地下差不多坐满, 非常旺埸。友人请客由他发板是好正常的事, 店员先向他推介了一个鲜莲冬瓜盅, 单看外观就知道材料下得足,汤料有火鸭粒、海虾、蟹柳、圣瓜等等，汤料全是好吃的,汤底非常的清甜，很有水准, 冬瓜本身有令人清凉的感觉，我也吃了两大碗，是有水准之作。来到这里, 没有不吃海鲜的理由, 拿餐牌一看, 列在餐牌第一行的椒盐濑尿虾不容错过,骤眼看上去濑尿虾已有相当份量, 用上了椒盐炒，先将濑尿虾走油，再用红椒及淮盐炒香,表面铺了些炸蒜粒，要食濑尿虾在拆肉起壳方面, 是较花工夫和要有技巧, 但虾肉味道却鲜甜无比, 而且今次做到吃起来外壳也咸香可口, 个人吃得心花怒放的。另一味海鲜就是蒜茸粉丝蒸元贝，是日的元贝也算是大只的货色，原只连壳上,元贝壳如手掌般大, 元贝加入蒜茸去蒸，蒸得火侯刚刚好
近日股市极之畅旺，友人在这方面战绩彪炳, 笑逐颜开的致电本人, 说要请食饭庆祝,当然唔客气即时应约, 友人喜爱吃海鲜, 又唔想舟车劳顿去太远的地方食, 所以选了这店, 贪其可以在闹市中也可品尝到海鲜美食。是日一行三人来到这里, 地方相当宽敞，装修亦相当简单企理, 地下是散座, 上层设有贵宾厅房，就当日所见地下差不多坐满, 非常旺埸。
友人请客由他发板是好正常的事, 店员先向他推介了一个鲜莲冬瓜盅, 单看外观就知道材料下得足,汤料有火鸭粒、海虾、蟹柳、圣瓜等等，汤料全是好吃的,汤底非常的清甜，很有水准, 冬瓜本身有令人清凉的感觉，我也吃了两大碗，是有水准之作。
来到这里, 没有不吃海鲜的理由, 拿餐牌一看, 列在餐牌第一行的椒盐濑尿虾不容错过,骤眼看上去濑尿虾已有相当份量, 用上了椒盐炒，先将濑尿虾走油，再用红椒及淮盐炒香,表面铺了些炸蒜粒，要食濑尿虾在拆肉起壳方面, 是较花工夫和要有技巧, 但虾肉味道却鲜甜无比, 而且今次做到吃起来外壳也咸香可口, 个人吃得心花怒放的。
另一味海鲜就是蒜茸粉丝蒸元贝，是日的元贝也算是大只的货色，原只连壳上,元贝壳如手掌般大, 元贝加入蒜茸去蒸，蒸得火侯刚刚好，入口肉质厚身弹牙, 而味道鲜甜,底下的粉丝质地软腍，也是好吃的。
除了海鲜，这里的明炉烧味也同样有水准, 店内五大皇牌之首，原来是烧鹅皇，但店员通告烧鹅已所余无几, 便赶快点了一份例牌烧鹅皇来吃, 烧鹅斩件后砌得整齐的上台，鹅皮上油润光亮，吃起来，鹅皮是烧得脆口，唔会有太多脂肪,鹅肉仍然鲜嫩多汁，而且肉厚，是必吃之选。
到了甜点环节是店家敬送的项目，每位有极品燕窝糕及红豆沙, 极品燕窝糕外表晶莹, 清甜好吃，而燕窝对女仕来讲就更加有滋补作用; 红豆沙足料，煲得起沙之余，甜度适中, 陈皮味浓, 有水准的, 两款甜点都恰如其分。
吃海鲜餐给人的印象可能是贵夹唔饱, 但这里丰富的海鲜餐是个合理价, 而值得一提的是服务水平也高, 经理及店员总是替客人设想, 无论介绍菜色和跟进菜色方面也见细心, 虽然整晚都非常旺场, 都没有漏单或出错单, 令人满意。
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