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2014-10-17
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上次吃过同系就开在旁边的越菜店"安南"，对这个品牌实在是充满了信心。今天踏进了这间"权八居酒屋"内，期望自然是很大的....来得居酒屋，叫串烧来享用绝对是指定动作。既然如此就来一份串烧定食来尝尝吧....串烧是要花点时候做的，百无聊赖的我就唯有先食些前菜小吃来打发时间。两款小吃一砵乃是些腌青瓜碎片及海带伴上珍珠带子粒。说实话味道是相当的一般，青瓜及海带盐度不足很明显是腌得未够时候，而带子粒更竟是一点味也没有的如同嚼蜡一样；另一砵则是甜如漏糖的日本粟米粒。掌勺的确实下了不少的沙律酱进去捞对我个人而言绝对是多此一举。光是尝咬那甜甜的粟米粒已是十分之美味....面豉汤可说是所有日式定食内必备会serve的。这里所制作的味不过咸而材料甚丰，除了有较常见的萝卜片以外还下了牛蒡片及切成薄薄的五花猪肉，在在令汤的甜度得以大增....串物总共有六客，由左至右分别为鸡肉、免治鸡肉棒、牛柳粒、芦笋豚肉、鸡脾菇以及小青椒。鸡肉本身是没底味的吃落自然较为输蚀。值得一提的是这里的烧汁对我个人而言是未太够甜的，故此吃将起来憩觉有些不太够味似的....幸好肉还算嫩滑而且入口是渗著点点焦香；免治鸡肉棒内个人认为最重要
来得居酒屋，叫串烧来享用绝对是指定动作。既然如此就来一份串烧定食来尝尝吧....
串烧是要花点时候做的，百无聊赖的我就唯有先食些前菜小吃来打发时间。两款小吃一砵乃是些腌青瓜碎片及海带伴上珍珠带子粒。说实话味道是相当的一般，青瓜及海带盐度不足很明显是腌得未够时候，而带子粒更竟是一点味也没有的如同嚼蜡一样；另一砵则是甜如漏糖的日本粟米粒。掌勺的确实下了不少的沙律酱进去捞对我个人而言绝对是多此一举。光是尝咬那甜甜的粟米粒已是十分之美味....
面豉汤可说是所有日式定食内必备会serve的。这里所制作的味不过咸而材料甚丰，除了有较常见的萝卜片以外还下了牛蒡片及切成薄薄的五花猪肉，在在令汤的甜度得以大增....串物总共有六客，由左至右分别为鸡肉、免治鸡肉棒、牛柳粒、芦笋豚肉、鸡脾菇以及小青椒。鸡肉本身是没底味的吃落自然较为输蚀。值得一提的是这里的烧汁对我个人而言是未太够甜的，故此吃将起来憩觉有些不太够味似的....幸好肉还算嫩滑而且入口是渗著点点焦香；免治鸡肉棒内个人认为最重要的软骨碎粒的份量是足够的，光是这一节就必需要加分了；应属于和牛等级的牛柳粒是精彩的，咬一囗后只感满口腔都是油脂很够甘香，确实是十二分的丰腴。肉轻轻一咬便在嘴内断开了，再加上出色的火喉控制及那份炭香，所以这串东西很容易便由此脱颖而出；芦笋豚肉串内的芦笋颜色翠绿也清爽且感受不到那份草青味。以黑椒作调味的它自然十分惹香；鸡脾菇质地竟带少许韧劲且甜度足。只是若能烧成有点焦香的就更好；小青椒甜中带点微微的苦，若此时有一杯冰冻啤酒伴吃，那就是一流的享受....
押尾的甜食是较为少见的杏仁片椰汁糕。质感黏糯之中味极甜，蛮不错的....
咖啡普普通通，带少许酸的不属我所爱.....
真的很久没吃日式串物....现在一次过连嗒六大串，朕已满足了。特别是那肥美到不行的牛柳，到现在想起来仍在吞口水呢....张贴
