CHICKEN FACTORY (健威坊)

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肥美海南鸡🐓海南鸡饭使用嫩滑的鸡胸肉或鸡腿肉，经过煮熟后切片。鸡肉质嫩滑，口感软嫩，多汁而不油腻。海南鸡饭所使用的饭团通常是用鸡汤来煮饭，因此饭粒充满了浓郁的鸡汤香气。饭粒松软、黏稠，口感微微Q弹。海南鸡饭的配料之一是鲜美的鸡汤。鸡汤经过长时间熬煮，汤汁鲜甜浓郁，滋味丰富。汤汁中的脂肪与鸡的鲜味相融合，为整道菜提供了更丰富的口感。海南鸡饭通常伴随著三种酱料：酱油、辣椒酱和姜蓉。酱油为鸡肉提供了丰富的鲜味和咸味，辣椒酱则增添了一抹微辣的风味，而姜蓉则提供了一种清新的辛香味道。海南鸡饭的口感丰富而平衡，结合了软嫩的鸡肉、黏稠的饭粒、鲜甜的鸡汤和各种酱料的风味。这道菜既清爽又美味，值得一试。