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2018-08-09
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估唔到平日booking都咁full, 听闻金捞的鸭汤好出名，专程过来一试。未叫野食先有各种酱汁配料，不连豉油都有12种之多。汤底选择了富贵老鸭汤，之所谓富贵因为汤中除了鸭，仲有虫草花，素翅等药材。老鸭本身药用价值都好高，比起其他肉来得有营养。直接用来煮火锅太浪费了，店员在打边炉开始前会舀一碗汤给客人先行享用。肥大的老鸭肉质鲜甜，汤清而不腻，鸭油会渐渐渗出，越滚越香浓。双拼手打墨鱼滑虾滑爽甜，一次满足两个愿望。虾滑仲食到原只脆卜卜鲜虾，墨鱼滑好弹牙，配上蟹子口感更丰富。双拼牛肉同南非鲍都系懒人之选，因为唔使谂叫边款肉😂 牛肉好浓牛味几甜，系鲜牛唔似冰鲜，因为切粒，需要啲时间熟。南非鲍好新鲜，切片好快熟，爽口仲好鲜甜，一d都唔腥。自家制响铃份量都几多，浸1秒之后食咬落去都仲有啲脆，好香口又充满腐竹的豆味，好容易食上瘾。皇帝菜份量都唔差，切好左菜同茎，够嫩，连茎都好嫩。最后食埋乌冬，好快熟，面质烟韧但又好滑，唔易断，食个阵系sir入个口度😂😂野饮叫了一札柠檬薏米水，清甜解渴，薏米香中带有一丝丝柠檬味，饮到最尾仲有少少薏米蓉。埋完单之后，店员会送上珍宝珠，个人觉得几sweet, 拎左一粒当饭
估唔到平日booking都咁full, 听闻金捞的鸭汤好出名，专程过来一试。
未叫野食先有各种酱汁配料，不连豉油都有12种之多。
汤底选择了富贵老鸭汤，之所谓富贵因为汤中除了鸭，仲有虫草花，素翅等药材。老鸭本身药用价值都好高，比起其他肉来得有营养。直接用来煮火锅太浪费了，店员在打边炉开始前会舀一碗汤给客人先行享用。
肥大的老鸭肉质鲜甜，汤清而不腻，鸭油会渐渐渗出，越滚越香浓。
双拼手打墨鱼滑虾滑爽甜，一次满足两个愿望。虾滑仲食到原只脆卜卜鲜虾，墨鱼滑好弹牙，配上蟹子口感更丰富。
双拼牛肉同南非鲍都系懒人之选，因为唔使谂叫边款肉😂 牛肉好浓牛味几甜，系鲜牛唔似冰鲜，因为切粒，需要啲时间熟。南非鲍好新鲜，切片好快熟，爽口仲好鲜甜，一d都唔腥。
自家制响铃份量都几多，浸1秒之后食咬落去都仲有啲脆，好香口又充满腐竹的豆味，好容易食上瘾。
皇帝菜份量都唔差，切好左菜同茎，够嫩，连茎都好嫩。
最后食埋乌冬，好快熟，面质烟韧但又好滑，唔易断，食个阵系sir入个口度😂😂
野饮叫了一札柠檬薏米水，清甜解渴，薏米香中带有一丝丝柠檬味，饮到最尾仲有少少薏米蓉。
埋完单之后，店员会送上珍宝珠，个人觉得几sweet, 拎左一粒当饭后糖果一路行一路食。😛
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