十八座狗仔粉

营业中

休息中

左敦街头米芝莲店，不设座位，不嫌弃可坐店旁横巷的胶凳上吃。狗仔粉用外卖碗超迷你，配料随几块面根之外找不到什么，面头再洒上冬菜。味道不错的，冬菜不会太咸，但配料小感觉单一，且明显汤底太过肥腻。火鸭髀肉不是很嫩，但鸭皮挺香的，总体来说卖相比味道好。这张照片较能清楚看见汤面厚厚的一层油，配料不多，份量亦少。今天和店长谈起才知道狗仔粉是用粘米加面粉做成的，但确实一点味道也没有。用火鸭翅做火鸭髀的酱汁，味道不错。可惜鸭肉不够鲜嫩，鸭皮比鸭肉好吃。性价比不高的食物，以质素计价钱不算便宜，而且分量少。都常听闻米芝莲店虚有其名，我会觉得食物不至于难吃，但这样下去米芝莲也要担心自己的声誉和公信力能否维持。