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2024-04-01
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香港的擔擔面主要有上海和四川的,這家算是前者,口感卻是混了一些合適香港人的味道。我十分喜歡這家擔擔面,是她們的花生味和芝麻醬特別濃郁,跟香港人喜歡吃的沙爹牛肉面那種口感有點相似。擔擔面的起源據說來自四川,偏辣,另一種風味。這家的擔擔面吃上來,其醬掛在面上,入口口感豐富,啖啖芝麻醬香,我吃過許多網紅店都比不上這家,值得一試。我第一次吃沒有拍照,是吃豬扒擔擔面,就在幾天前而已。不過豬扒就差了一點,豬扒是切好的,砌回一块後比較小,其中一块骨的比例佔了差不多三分一,但是主要味道就差了點。似乎豬扒的貨源老闆要想一想要不要更換了。但是,水餃、雲吞和牛肋肉(我第二次吃)都不錯,特別牛肋肉煮的很淋、易入口、入味。我另外叫了醉雞卷,久違了喜歡吃的醉雞卷,這裡真的有水準。之前吃過的雞絲粉皮沒拍照,老闆不吝嗇,麻醬下的很多,雞絲的量很合理,非常好吃,只是粉皮再幼一半就好了,太大條,吃起上來麻煩。最後,還有沒拍照的菜飯,我都沒有看過香港的上海菜飯好像這家撈的菜很多很平均,滿口菜香,好吃。喜歡擔擔面的,這裡交通方便,容易找,價錢合理,10分滿分,我給 8分,而且會再去試。
喜歡擔擔面的,這裡交通方便,容易找,價錢合理,10分滿分,我給 8分,而且會再去試。
擔擔麵
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