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2018-05-02
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4月18日我们一班同事共八人，由乌蛟腾行山到鹿颈，途中必会经过谷埔，已知在谷埔有出名的松记士多，在凤坑则有盈佳茶座，两者都是游人安歇和补充饮食的地方。以前曾在松记士多午饍，食物味道很好，但未去过盈佳茶座。写松记士多的人不少，但没有人写过盈佳茶座，临行前我也从网上找资料，盈佳茶座的评价毁誉参半。耤今次行程，我也抱著碰碰运气来试试，结果并没有使人失望，所以我也来写一写盈佳茶座 。联络过松记士多和盈佳茶座，松记平日不会开档，只售买普通甜品和饮料给游人，盈佳茶座则有提供午膳。但致电老板后，劝喻最好能早一天预订，以便准备食品。所以我便做早一天向老板订了一位围，包括出名的客家黄酒鸡和新鲜走地白切鸡，还有煎𫗵山水豆腐。老板为我们添加了一条新鲜的游水鱼和油菜，芋头炆鸭，客家炆猪肉和鸡蛋煎蚝饼共八样𩠌菜。食物方面，网上有人批评黄酒鸡酒味淡，鸡肉也鞋。但今次我们可能早一天预订，老板为我们提供了新鲜走地鸡。黄酒鸡鸡汤够味，酒味道浓沃，鸡肉虽然煲过汤，但肉质松软易入口。走地白切鸡鲜嫩可口，鸡的大小有如某酒楼的两只一蚊鸡相加，个个赞口不绝，两道𩠌都比我们清光了。游水鱼忘了是什么鱼，老板说是我们到了才蒸的，大家都
联络过松记士多和盈佳茶座，松记平日不会开档，只售买普通甜品和饮料给游人，盈佳茶座则有提供午膳。但致电老板后，劝喻最好能早一天预订，以便准备食品。所以我便做早一天向老板订了一位围，包括出名的客家黄酒鸡和新鲜走地白切鸡，还有煎𫗵山水豆腐。老板为我们添加了一条新鲜的游水鱼和油菜，芋头炆鸭，客家炆猪肉和鸡蛋煎蚝饼共八样𩠌菜。
食物方面，网上有人批评黄酒鸡酒味淡，鸡肉也鞋。但今次我们可能早一天预订，老板为我们提供了新鲜走地鸡。黄酒鸡鸡汤够味，酒味道浓沃，鸡肉虽然煲过汤，但肉质松软易入口。走地白切鸡鲜嫩可口，鸡的大小有如某酒楼的两只一蚊鸡相加，个个赞口不绝，两道𩠌都比我们清光了。
游水鱼忘了是什么鱼，老板说是我们到了才蒸的，大家都说未吃过如此新鲜的鱼。另外煎𫗵山水豆腐的味道大家也是同声赞好，老细说菜是从沙头角新鲜运来的，炒得鲜甜可口，鸡蛋炒蚝饼的蚝也是自家采摘新鲜的。这里沿海都长满生蚝，有不少人在浅滩处开蚝，所以我们都没有怀疑老板所说的。
芋头炆鸭的芋头很淋，都入了味，老板在电话透露了是早一日弄好的。鸭是是斩件的，但较碎，肉件少。客家炆猪肉酱汁味道浓沃，肥猪肉入口即溶，但猪肉份量少，我们八人，应叫两份才够。
老板儍儍的竟然忘了煮饭，于是我们炒了两碟米粉，炒米粉份量够，味道也炒得刚好，不会太咸，也没有油，很干身。餐后各人照例一尝山水一豆腐花和凉粉，虽然大家都饱了，但毫不影向豆腐花的味道，是不是山水不知道，但真的很滑，凉粉味道没有甚么特别，但也可口。
但大家必须记住，我们是平日到来的，到达的时候已是下午二时多，只得我们一围，所以老板只需招呼我们，态度殷切。味道、卫生和环境上大家也不要和出面的大酒楼相比。这里始终是乡村地方，吃的是风土人情 。当天虽然也有27度，但天阴有凉风，我们吃的时候有如在冷气房中，大家非常舒服，且面向大海，背向农田，风景是一流的。听老板说暑假会休息，因天时暑热，游人稀少。
总括来说，大家都很满意这一餐。
芋头炆鸭
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清烝海上鲜
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走地白切鸡
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黄酒鸡
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客家炆猪肉
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客家炒蚝饼和蒜茸油菜
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