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2008-08-30
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从前小学时，每天两旧臭豆腐便当一道午餐，想落真的不知自已到底吃下多少千年油呢! 此间小食店就在湾仔道英皇集团附近。每次光顾此间小吃店，臭豆腐是必吃之选。我很难告诉你臭豆腐到底臭不臭，因为从来也不觉得臭豆腐是臭的。如果问我是否特别喜欢此小吃店的臭豆腐，我的答案是否定的。我只能告诉你因为想重拾从前的回忆才吃这个罢了。为何以前喜欢吃，现在又不呢? 只因我已经尝过比香港更棒更好吃的臭豆腐，它的名字叫「胡南臭豆腐」。言归正转，此砖臭豆腐即叫即炸，始终觉得在小吃店店外的马路旁灰层滚滚，吃时自觉不太卫生。当臭豆腐新鲜炸起后，于是问了小吃店东主给了我两个啡纸袋，盛著那两砖淋上甜酱的臭豆腐，便即时横过对面马路前往附近那间便利店怀缅一番。炸起的臭豆腐热气窜溢、金黄香脆、吃落感觉颇干身、每一口都是发醇过的豆腐味。吃过港式怀旧小吃臭豆腐后，想介绍一下我最喜爱的胡南臭豆腐。它的外观是方形扁身的，与港式臭豆腐那金黄饱满的外观甚为不同。它的颜色是焦黑色，虽然这是一只不太讨人喜欢的颜色，味道却是出奇地好吃。港式臭豆腐沾的是甜酱汁，而胡南的却是大量蒜泥。蒜泥的味道像极联记川王那道招牌菜蒜泥白肉那些蒜泥的味道，蒜泥淋在薄
每次光顾此间小吃店，臭豆腐是必吃之选。我很难告诉你臭豆腐到底臭不臭，因为从来也不觉得臭豆腐是臭的。如果问我是否特别喜欢此小吃店的臭豆腐，我的答案是否定的。我只能告诉你因为想重拾从前的回忆才吃这个罢了。为何以前喜欢吃，现在又不呢? 只因我已经尝过比香港更棒更好吃的臭豆腐，它的名字叫「胡南臭豆腐」。
言归正转，此砖臭豆腐即叫即炸，始终觉得在小吃店店外的马路旁灰层滚滚，吃时自觉不太卫生。当臭豆腐新鲜炸起后，于是问了小吃店东主给了我两个啡纸袋，盛著那两砖淋上甜酱的臭豆腐，便即时横过对面马路前往附近那间便利店怀缅一番。
炸起的臭豆腐热气窜溢、金黄香脆、吃落感觉颇干身、每一口都是发醇过的豆腐味。
吃过港式怀旧小吃臭豆腐后，想介绍一下我最喜爱的胡南臭豆腐。它的外观是方形扁身的，与港式臭豆腐那金黄饱满的外观甚为不同。它的颜色是焦黑色，虽然这是一只不太讨人喜欢的颜色，味道却是出奇地好吃。港式臭豆腐沾的是甜酱汁，而胡南的却是大量蒜泥。蒜泥的味道像极联记川王那道招牌菜蒜泥白肉那些蒜泥的味道，蒜泥淋在薄脆的胡南臭豆腐上，味道真是棒极! 但要尝这道小吃的话，必须跑到大陆去呢!
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