影片
更多
2023-02-12
164 浏览
Ｒｅｓｔｏ🍴1⃣️ Shakshuka 🍅🥚 small for hkd$882⃣️ 棉花糖焗法式多士🍞🤍 hkd$88@brewed.hk .1⃣️ Shakshuka 🍅🥚 small for hkd$88✨ 无肉的版本适合蛋白素人士食用Shakshuka这个名称读起来很有节奏感，中文名是北非香辣番茄焗蛋，谢谢朋友极力推介这款，首次接触的我感到很有新鲜感😝 吃起来是天然的番茄酸甜味而非加进大量茄膏而堆砌的番茄味，酸度1/10为淡酸且带一丝很淡的辣，辣度为0.5/10连不能吃辣的我也能接受🌶️ 一直以为自己不喜欢吃黄椒所以开始时避开黄椒不吃，但在朋友怂恿著说是黄椒带清甜后还是决定冲破心理关口一尝，熟黄椒自身的淡甜跟番茄酸甜感原来味道是挺搭的，成功解锁新食物🔓 原以为鸡蛋黄外表是软软的很容易戳破，但经过烤焗后表面带微焦自成一层薄膜，蛋液在底部渗出，蛋香跟酸甜混合后进一步丰富味道层次，喜爱四处尝不同餐厅的友人说这里的shakshuka很正中，初次尝试的我未能就此作评论就只能说一句很好吃🤣伴碟的sourdough共有两片，每片接近巴掌般大小份量，经过烤焗的表面很脆内里则是微黏且带湿润度的质感，表皮脆而不
1⃣️ Shakshuka 🍅🥚 small for hkd$88
2⃣️ 棉花糖焗法式多士🍞🤍 hkd$88
@brewed.hk
.
1⃣️ Shakshuka 🍅🥚 small for hkd$88
Shakshuka - Small
$88
24 浏览
0 赞好
0 留言
✨ 无肉的版本适合蛋白素人士食用
Shakshuka这个名称读起来很有节奏感，中文名是北非香辣番茄焗蛋，谢谢朋友极力推介这款，首次接触的我感到很有新鲜感😝
吃起来是天然的番茄酸甜味而非加进大量茄膏而堆砌的番茄味，酸度1/10为淡酸且带一丝很淡的辣，辣度为0.5/10连不能吃辣的我也能接受🌶️ 一直以为自己不喜欢吃黄椒所以开始时避开黄椒不吃，但在朋友怂恿著说是黄椒带清甜后还是决定冲破心理关口一尝，熟黄椒自身的淡甜跟番茄酸甜感原来味道是挺搭的，成功解锁新食物🔓 原以为鸡蛋黄外表是软软的很容易戳破，但经过烤焗后表面带微焦自成一层薄膜，蛋液在底部渗出，蛋香跟酸甜混合后进一步丰富味道层次，喜爱四处尝不同餐厅的友人说这里的shakshuka很正中，初次尝试的我未能就此作评论就只能说一句很好吃🤣
伴碟的sourdough共有两片，每片接近巴掌般大小份量，经过烤焗的表面很脆内里则是微黏且带湿润度的质感，表皮脆而不太割嘴，单吃以温和麦味为主，麦味浓度2.5/10为中等且酸感不明显，气孔的组织不错，整体沾著shakshuka食用别有一番风味，有点激发起也要尝试在家制作shakshuka的念头😙
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌘 i.e. 8.75/10
.
2⃣️ 棉花糖焗法式多士🍞🤍 hkd$88
棉花糖焗法式多士
$88
27 浏览
0 赞好
0 留言
多士采用danish toast，咬起来质感带酥脆且带微Q软感，比起一般在吃到的法式多士口感更特别🦷 表面的棉花糖经过烤焗后微焦且能拉丝，甜感为3.5/10不算很高，餐单上提供枫糖浆、可可酱以及草莓酱为选择，最后跟友人选择了香气较特别的枫糖浆，多士自身带淡淡肉桂香、香气浓度0.5-1/10偏向桂枝的味道，枫糖的甜感使肉桂味更为温和，搭配多士的蛋味味道层次很是丰富而且整体甜感比想像中起码达7/10为低只有4/10左右，尽管味道偏甜但吃著却不甜腻，很容易便能吃掉半份😋 是日水果伴碟为青提和蓝莓，店家也洒上了开心果粒作点缀，沾著枫糖浆食用更加香，自饮控以来也没有吃过法式多士，跟朋友分食一份正好解馋也不带负担感，enjoy the moment and don't care about the calorie✨
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌘 i.e. 8.75/10
.
Brewed @brewed.hk
📍 Shop E, G/f, Fu Fai Commercial Centre, 27 Hillier Street, Sheung Wan, Hong Kong Hong Kong
💰 有10%服务费
回访指数：100%😆
张贴
