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2018-09-27
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平时比较少行到兰芳道吃饭，但到了一趟越车旅游后对当地牛河念念不忘，一于就到平时见过几次但未有缘一试的这家PHO METRO试试，进了店内环境觉得挺有实力的，一望就被墙上的新解椰青黑板吸引了，吃越南菜真的真的不能少了一个好喝的椰青!很现代风格吧~~午市餐牌选择洽到好处，我还是吃PHO了~这个是PHO-SPECIAL, 有生牛肉, 牛太,牛柏叶, 腩片等，很丰富~汤底喝得出是真材实料牛骨汤，味度刚好不太浓, 会想把整碗汤都喝完了~~河粉也很滑溜~~牛肉亦新鲜，同我在越南食的不会比下去~~来个青新的菜心吧~还有必叫的米纸卷, 跟越南相比, 少了太多的香叶, 没了食草的感觉, 我个人认为比较适合香港人口味~这是越南香肠, 吃起来很像台湾的虾饼也很香脆可口~这个是我的最爱，一喝就知道, 是泰国椰青!! 此店真的很用心，我见厨师走过，问他个椰青系咪泰国来的，佢话伙记每天都开车到水果市场拿新鲜货~~花了不少人力物力，而且我发现个椰青开得特别靓, 一问之下, 原来有开椰青神器~~厨师跑进去拿这小工具出来, 就系用佢, 轻易开得咁靓, 我都想买返套哩~~~可见老板一定用心经营了!!!
很现代风格吧~~
午市餐牌选择洽到好处，我还是吃PHO了~
这个是PHO-SPECIAL, 有生牛肉, 牛太,牛柏叶, 腩片等，很丰富~
生牛肉汤河
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汤底喝得出是真材实料牛骨汤，味度刚好不太浓, 会想把整碗汤都喝完了~~
河粉也很滑溜~~牛肉亦新鲜，同我在越南食的不会比下去~~
来个青新的菜心吧~
鲜虾米纸卷
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还有必叫的米纸卷, 跟越南相比, 少了太多的香叶, 没了食草的感觉, 我个人认为比较适合香港人口味~
这是越南香肠, 吃起来很像台湾的
虾饼也很香脆可口~
新鲜椰青
$40
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这个是我的最爱，一喝就知道, 是泰国椰青!! 此店真的很用心，我见厨师走过，问他个椰青系咪泰国来的，佢话伙记每天都开车到水果市场拿新鲜货~~花了不少人力物力，而且我发现个椰青开得特别靓, 一问之下, 原来有开椰青神器~~
厨师跑进去拿这小工具出来, 就系用佢, 轻易开得咁靓, 我都想买返套哩~~~可见老板一定用心经营了!!!
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