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2017-04-23
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由3月到这天，终于～我的复活节假期要开始了喔 ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)这阵子滑手机时常看到不少有关「日本和牛」的帖文，让我也很想去吃啊！其实日本和牛大概是松阪牛、神户牛和近江牛。之前去大阪有吃过松阪牛，确实很不错今次吃的则是近江牛～听说这是日本最古老的品牌牛，可以追溯到江户时代呢近江和牛盛宴 ($1980)这个Beef Set可以吃到近江和牛的不同部份，能一次吃到不一样的味道和口感除了有旗仔的标示，在桌子上还放置了介绍的牌子，可以藉此了解油花分布等等（=ˇωˇ=）9个部份 - 牛小排、A5肉眼、牛肩、牛腿上肉、A5西冷、牛舌、牛臀肉、牛颈脊和牛冧腿肉问过店员说没有特定的烧肉次序，就按自己的喜好来吃就行先烧牛舌～这个不会太厚亦不算太薄，所以烧起来边边的位置会偏脆一点中间部份的口感则较为Q软~加少许盐来吃更可提升味道 (^0^)/ 我自己的话则喜欢吃牛臀肉～这部份的肉质很柔软，但脂肪比例不算特别多吃起来牛肉味浓。不过要控制火候原来也满困难的啊另外当中的A5肉眼、西冷～油份满满且肉汁颇多的，入口甘香松化也不错不过油份太多的话会腻，这时配一碗白饭就对了！( ~っ~)/ 若然想追加Beef Set内的
这阵子滑手机时常看到不少有关「日本和牛」的帖文，让我也很想去吃啊！
其实日本和牛大概是松阪牛、神户牛和近江牛。之前去大阪有吃过松阪牛，确实很不错
今次吃的则是近江牛～听说这是日本最古老的品牌牛，可以追溯到江户时代呢
近江和牛盛宴 ($1980)这个Beef Set可以吃到近江和牛的不同部份，能一次吃到不一样的味道和口感
除了有旗仔的标示，在桌子上还放置了介绍的牌子，可以藉此了解油花分布等等（=ˇωˇ=）
9个部份 - 牛小排、A5肉眼、牛肩、牛腿上肉、A5西冷、牛舌、牛臀肉、牛颈脊和牛冧腿肉
近江和牛盛宴
$1980
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先烧牛舌～这个不会太厚亦不算太薄，所以烧起来边边的位置会偏脆一点
中间部份的口感则较为Q软~加少许盐来吃更可提升味道 (^0^)/
牛舌
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牛舌
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吃起来牛肉味浓。不过要控制火候原来也满困难的啊
牛臀肉
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不过油份太多的话会腻，这时配一碗白饭就对了！
( ~っ~)/ 若然想追加Beef Set内的和牛，有些部份是可以单点的
A5肉眼
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A5西冷
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还点了 明太子玉子烧 ($128) 嫩滑且充满蛋汁的玉子烧是我的最爱耶虽然甜食吸引，但加入明太子的咸食吃法也一样吸引
但个人喜欢不沾酱直接吃，所以如果没有预先弄了酱在面的话应该会更好
明太子玉子烧
$128
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明太子玉子烧
$128
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是颇清新的，但稍微觉得那个醋好像太浓烈 Orz
和风野菜沙律
$48
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最后还吃了清新冰凉的 柚子雪糕 ($30) 还可吃到柚子肉啊！
梅之轻盈
$40
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柚子雪糕
$30
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