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2019-01-11
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放工后陪朋友去大围车行整车，意外来到了这家隐世西餐。餐厅的门面都比较隐秘，大门处于关著状态，全金属面的大门密不透风，外人完全窥探不到里面。没想到打开门，里面竟然是满座。餐厅采用清新的森系装潢，木台木椅，吊灯围上了胶绿草。名叫「猪手工房」，顾名思义猪手是主打。猪手成了必点之选，几乎每桌客人的桌上都有这道菜式。这道「招牌铜锣湾第一脆爆咸猪手」果然名不虚传，单是视觉效果已经感到它如何脆爆。猪手肉嫩滑，皮炸得脆卜卜，非常不错。另一的著眼点，是伴碟的酸菜。一般德式酸菜我都敬而远之，因为口味实在不是我喜欢的。但这家的酸菜调味比较贴合本土人口味，不会太酸，味道不错。除了猪手外，我们还点了香辣肉丝橄榄油意粉。意粉炒得很香，辣度属于老少咸宜的小辣。两人共点了两款菜式已经捧腹而回，毕竟咸猪手甚是肥腻。建议二人用餐，可以咸猪手做胆，另加一款主菜便以足够。
餐厅的门面都比较隐秘，大门处于关著状态，全金属面的大门密不透风，外人完全窥探不到里面。没想到打开门，里面竟然是满座。餐厅采用清新的森系装潢，木台木椅，吊灯围上了胶绿草。
名叫「猪手工房」，顾名思义猪手是主打。猪手成了必点之选，几乎每桌客人的桌上都有这道菜式。这道「招牌铜锣湾第一脆爆咸猪手」果然名不虚传，单是视觉效果已经感到它如何脆爆。猪手肉嫩滑，皮炸得脆卜卜，非常不错。另一的著眼点，是伴碟的酸菜。一般德式酸菜我都敬而远之，因为口味实在不是我喜欢的。但这家的酸菜调味比较贴合本土人口味，不会太酸，味道不错。
除了猪手外，我们还点了香辣肉丝橄榄油意粉。意粉炒得很香，辣度属于老少咸宜的小辣。
两人共点了两款菜式已经捧腹而回，毕竟咸猪手甚是肥腻。建议二人用餐，可以咸猪手做胆，另加一款主菜便以足够。
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