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2021-04-21
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难得和好友庆祝生日，当然要选佢喜爱嘅中菜，由于大都系尖沙咀工作，就决定上网搜寻特别嘅中菜厅。见到西九龙戏曲中心内有中菜厅，地点够晒特别，就决定试试。我地放工七点左右到达，戏曲中心从柯士甸站一出就到，好方便。由于现时无剧目上演，戏曲中心都没有人，非常宁静。中菜厅位于1楼，门面好大，餐厅面积宽敞，店内以绿色和白色作主调，天花以流线型的灯光配上莲花和月剧名伶的墙画，清雅恬静中带点中国特色。餐厅职员推介了几款必吃菜式，点菜就交由寿星发板。招牌杏汁炖白肺汤 ＄88位杏汁炖白肺汤由于工序复杂，大部分中式酒楼都无提供，难得见到有供应，当然要试。雪白色的汤散发著浓浓的杏仁香，汤内有3块猪肺，汤好滑好香，杏仁味比我想像中还要浓，汤底还能尝到杏仁渣，而猪肺十分弹牙嫩滑，口感非常好，这碗汤系我饮过同类入面最出色。脆皮烧腩仔 ＄98烧腩仔嘅皮烤得好脆，入口松脆到化，而且肉质肥瘦相隔得好好，一层肥一层瘦，又不会腌得过咸，所以能吃出肉的香味，我地一口接一口，眨眼已经食晒一碟🤣鸳鸯胡椒焗虾 $198一上桌打开盖已经闻到阵阵胡椒香味，每只虾都沾上胡椒粒，开始还估计会辣，原来只有胡椒香而不会辣，好特别。虾肉爽口
我地放工七点左右到达，戏曲中心从柯士甸站一出就到，好方便。由于现时无剧目上演，戏曲中心都没有人，非常宁静。
中菜厅位于1楼，门面好大，餐厅面积宽敞，店内以绿色和白色作主调，天花以流线型的灯光配上莲花和月剧名伶的墙画，清雅恬静中带点中国特色。
餐厅职员推介了几款必吃菜式，点菜就交由寿星发板。
招牌杏汁炖白肺汤 ＄88位
杏汁炖白肺汤由于工序复杂，大部分中式酒楼都无提供，难得见到有供应，当然要试。雪白色的汤散发著浓浓的杏仁香，汤内有3块猪肺，汤好滑好香，杏仁味比我想像中还要浓，汤底还能尝到杏仁渣，而猪肺十分弹牙嫩滑，口感非常好，这碗汤系我饮过同类入面最出色。
招牌杏汁炖白肺汤
$88
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脆皮烧腩仔 ＄98
烧腩仔嘅皮烤得好脆，入口松脆到化，而且肉质肥瘦相隔得好好，一层肥一层瘦，又不会腌得过咸，所以能吃出肉的香味，我地一口接一口，眨眼已经食晒一碟🤣
脆皮烧腩仔
$98
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鸳鸯胡椒焗虾 $198
一上桌打开盖已经闻到阵阵胡椒香味，每只虾都沾上胡椒粒，开始还估计会辣，原来只有胡椒香而不会辣，好特别。虾肉爽口弹牙，有鲜味，配上阵阵胡椒香吃变得好有东南亚特色，好味。
駌鸯胡椒焗虾
$198
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浓汤火腩春菜煲 $138
火腩春菜即是火腩什菜煲，浓底味道够浓，菜好入味，而且好淋。
浓汤火腩春菜煲
$138
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食完大家都好足满，环境和食物质素都好高，寿星非常满意今晚的安排，希望迟d约多d朋友试其他菜式。
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