卅二公館

营业中

休息中

脑细请食饭，岂可草草了事，不淮喝白咖啡，来个豪叹中餐。32公馆装修豪华典雅，融合了传统及现代的感觉，很喜欢这种创新的格局。炸的糖脆柚皮是清香的，却略嫌太拔丝感觉了，糖浆芝麻掩盖了柚皮香；犹幸柚皮质感尚在，但小人仍觉得带咸的柚皮才更能突显其优点。灯影牛肉以安格斯牛肉制成，把牛肉切成透光的薄片，师父刀功好不在话下，正宗麻辣的味道更是调理得出神入化，脆脆的一片片，小人忘形地吃了很多！ 😅烟熏鳕鱼，熏鱼用上鳕鱼，特别得来不会一味的干，上碟时还盖著一筒的烟雾，在客人前打开，烟雾弥漫。鱼肉烟熏味浓，极为可口，忍不住吃完再吃！苹果木烤片皮鸭，一鸭三食。可能有人食到苹果柴香，惜太淡然了吧……小人可能伤风，未能闻到很劲的苹果香气。鸭皮要加黄糖、鸭肉配青瓜、三食是皮跟肉同食。鸭皮是无可非议的香脆，但往常夹海鲜酱已嫌甜，还来个黄糖等于超甜加肥实在受不了。鸭肉较干，配青瓜香爽有水份是聪明的做法。最正的是第三食，皮加肉，一润一干，是至佳食法。最后介绍的是其巧手叉烧， 用上黑毛猪烧制，油润多汁，肉质细腻，香甜而味浓，又是令人停不了口的，系几高㖞！超昂的一餐，但餐馆并非沽名钓誉，水准甚佳，痴著有米脑细誓必会来。