金山粥店

营业中

休息中

今日约了几位Openrice 的食友去西贡行山，前一晚去了朋友的party，而该处又好近西贡，所以今早就有顺风车来。时间未到，一起在西贡市吃早餐。两个人来了这里，呢度在西贡市入面的横街窄巷，老实讲不是她带路，有地址都几难揾到来呢度。星期天的朝早八点半九，估唔到都几多人，还有不少人在买外卖。呢度只一小舖，得四张圆台，所以坐得几迫。叫了虾米肠及炸两、艇仔粥同鱼片粥。呢度肠粉即拉，应该质数不错。个人意见，如果一间舖卖的肠粉是别处交来的话，会有几好吃？虾米肠有大有小，要了碟大的，果然是一大堆，肠粉内虾米及葱花落足，味道不错。肠粉好滑，亦因上台前扫了油，所以亦油润，七蚊一碟，值食又好食；炸两内的油炸鬼太脆，欠了炸两应有的口感。可能有朋友喜欢吃脆的炸两，但个人觉得能做到有油炸鬼口感的炸两更好。这里的油器是别处交来，应是做不到那个水准了；粥亦不差，虽然粥底不够绵滑，但胜在没什么味精。鱼片不算新鲜，味道一般。反而朋友的艇仔粥几多料，比鱼片粥更吃得过。吃后是有点口渴，但相信味精是来自肠粉的豉油，而非粥。埋单50蚊，虽然以这环境是略贵，但行山前食碗粥做早餐，也不错吧。