老鍋台式火鍋 (已結業)

8半晚餐，逸园搭上3楼，踏步迎面是一墙明星到此一食照。好感度提高，信心保证吧。边炉环境气氛一直在改变中，台式的也不断加入中国场景，边炉也可以食得有格调。饮住杞子杭菊露和冲绳黑糖乌梅汁，再点菜。主打胶原蛋白美人锅，店员介绍时候，家姐即刻点左呢个锅。材料的确好足：有桃胶、乌鸡、杞子、 南枣及金华火腿老火汤底。例行，先饮个汤。前后饮左右两碗，无口干汤底浓又甘甜。店员其后起了乌丝鸡再切件。由于煮了太耐，鸡肉不滑。挑了精选手切牛肩肉，肉嫩红润； 长切厚身；雪花纹理清晰。滚渌十多秒，热辣入口，牛肉鲜味出晒黎！罕见健康之选冰菜，高纤低卡，仲有维他命b6 。边炉高温滚熟，口感一样爽口，水感丰富。手工丸类亦好特别，拣左鹅肝墨鱼丸同埋黑松露虾丸。丸系弹牙，食到馅身鹅肝偏咸； 黑松露虾丸组合味道新颖；馅料比其他台式火锅的，都较大粒啊！三秒响铃卷、皇室鱼肚都上菜。响铃滚三秒食得； 白糖糕似嘅鱼肚，厚得张海绵，层层叠叠，一盘八件。与响铃一样，吸尽汤底，入味非常。宽粉条，至爱火锅配搭。很丰富又食得舒服的火锅。餐单如下：