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2019-03-31
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星期五晚上6:4xpm入座，2人可直入唔洗等当时店内客人不多，我们2人去可坐4人座店内装潢有日式风情，有红色小旗挂喺度，亦有供一个人独吃的吧台位置店内每台设有ipad让客人自行点餐，都易操作嘅，店员亦会主动教你售卖拉面款式只有4款4款之不同大都是在于汤底我们点了魂拉面，是基本猪骨汤底火魂拉面是辣的，其他2款好像是黑蒜和葱味，ipad内有文字介绍每款拉面汤底和配料10分钟左右就上菜魂拉面用小盘盛载，既方便侍应将食物和餐具一同上桌和收拾，亦好有日式家庭料理用餐盘的感觉先试紫菜，脆身唔淋点了硬面，汤浓度为中，多葱配料在冇额外加钱下有紫菜x1，竹轮卷x2，薄叉烧x1，溏心酱油蛋x0.5先呷一口汤点了浓度为中，但入口都够浓厚，是猪骨汤，咀唇有启黏黏的胶原感饮完冇口渴，有胶质，醇厚香浓，饮左好多啖汤面够硬身，啱我曲曲的面条挂到浓汤，每啖都好浅味溏心蛋，蛋白有酱油腌渍的风味，蛋黄好流心小吃点了煎饺子配饺子汁和章鱼小丸子配酸甜酱饺子$22/3只大只嘅，上桌时是热的，即煎唯一要点评的是饺子内馅虽多，但少菜多肉，所以内馅好厚实，我钟意多啲菜，令内馅清爽一些章鱼小丸子也是$22/3粒配甜酸酱以为系日本𠮶啲用
当时店内客人不多，我们2人去可坐4人座店内装潢有日式风情，有红色小旗挂喺度，亦有供一个人独吃的吧台位置
店内每台设有ipad让客人自行点餐，都易操作嘅，店员亦会主动教你
售卖拉面款式只有4款4款之不同大都是在于汤底
我们点了魂拉面，是基本猪骨汤底
火魂拉面是辣的，其他2款好像是黑蒜和葱味，ipad内有文字介绍每款拉面汤底和配料
10分钟左右就上菜
魂拉面用小盘盛载，既方便侍应将食物和餐具一同上桌和收拾，亦好有日式家庭料理用餐盘的感觉
魂拉面用小盘盛载
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魂拉面
$89
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配料在冇额外加钱下有紫菜x1，竹轮卷x2，薄叉烧x1，溏心酱油蛋x0.5
先呷一口汤
点了浓度为中，但入口都够浓厚，是猪骨汤，咀唇有启黏黏的胶原感
饮完冇口渴，有胶质，醇厚香浓，饮左好多啖汤
面够硬身，啱我
曲曲的面条挂到浓汤，每啖都好浅味
溏心蛋，蛋白有酱油腌渍的风味，蛋黄好流心
小吃点了煎饺子配饺子汁和章鱼小丸子配酸甜酱
上：煎饺子，下：章鱼小丸子
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饺子$22/3只
大只嘅，上桌时是热的，即煎
煎饺子
$22
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章鱼小丸子也是$22/3粒
章鱼小丸子
$22
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以为系日本𠮶啲用粉浆包章鱼的小丸子
原来唔是～～
系成粒都用章鱼浆同章鱼粒搓成波波的小丸子
章鱼小丸子有真章鱼
$22
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唔系用粉浆，所以呢粒小丸子系实心，弹牙，真材实料
外面炸得香脆，可一试
题外话/补充资料：
店员不时主动斟水，会主动教你用ipad，又冇加一，食物好，真系要说的只是$89的魂拉面，如果多一块叉烧（本身配一块薄叉烧）会更好
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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