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2019-03-30
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那日经过红磡，有点饿，碰上这间店，原来有花胶面提供，感觉高级又养身，好岩女士的要求，就跟妈妈一起试试尝尝吧。装修简约，墙上有条大鱼璧画，很吸睛。花胶阳春面+萝汉果茶才50元，不贵，抵食过日本拉面。花胶虽然不是最顶级货色，但选材不错，吃多胶质丰富，又腍又少少弹牙，没有劣质花胶的腥味，而且份量OK，特别系花胶吸到鱼汤，会带鲜味，食落更有层次。我很欣赏个汤底，好鱼味，好鲜，呈奶白色，汤底没有死咸的味精，唔口渇，配料有冬菇和菜，清新住家，好吃的，而且面口感好爽渭，吸到汤，同花胶的胶质好夹。豆瓣酱很香，很特别，可能是自家秘笈。那支罗汉果茶很大支耶，清甜滋润，很清新润喉，很爱的天然风，与住家面很配，很好，有一种吃妈妈煮的面的感觉，下次我也想尝下它的花胶炖汤啊!另外，店内都有一些特别嘅地方，放置很多他们嘅手工作，花胶 或者食材等等， 可以食之余仲可以买走。
那日经过红磡，有点饿，碰上这间店，原来有花胶面提供，感觉高级又养身，好岩女士的要求，就跟妈妈一起试试尝尝吧。
装修简约，墙上有条大鱼璧画，很吸睛。
花胶阳春面+萝汉果茶才50元，不贵，抵食过日本拉面。花胶虽然不是最顶级货色，但选材不错，吃多胶质丰富，又腍又少少弹牙，没有劣质花胶的腥味，而且份量OK，特别系花胶吸到鱼汤，会带鲜味，食落更有层次。我很欣赏个汤底，好鱼味，好鲜，呈奶白色，汤底没有死咸的味精，唔口渇，配料有冬菇和菜，清新住家，好吃的，而且面口感好爽渭，吸到汤，同花胶的胶质好夹。
豆瓣酱很香，很特别，可能是自家秘笈。
那支罗汉果茶很大支耶，清甜滋润，很清新润喉，很爱的天然风，与住家面很配，很好，有一种吃妈妈煮的面的感觉，下次我也想尝下它的花胶炖汤啊!
另外，店内都有一些特别嘅地方，放置很多他们嘅手工作，花胶 或者食材等等， 可以食之余仲可以买走。
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