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*胶*兴 @麒艺馆
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今天是院长Joyce的生辰！先祝她生日快乐、身体健康、青春常驻！院长朋友多连跟院友吃生日饭的时间也没有！好彩我们一早约定了到麒艺馆吃晚餐，那便顺水推舟将这一顿*胶*兴的晚餐作为庆祝生日饭吧！麒艺馆的装潢极为高雅且时尚，店子拥有超高的楼底令人感觉十分舒适。第一道率先上台的菜是无花果极品黑叉烧＄168，听闻店家采用自家果园制的无花果酱来炮制，叉烧肥瘦均称入口挺软淋加上清甜的果香味颇为吸引，另更可搭配黑鱼子和芥末酱同品尝令味道变化更多。然后到份量十足的鲍汁花胶捞饭＄198，大家看到那海量的花胶铺满在饭粒上吗！加上在舞动的木鱼碎卖相很澎湃耶！已被切成条状的花胶混于调味恰好浓稠的鲍汁中，加上菜粒、干瑶柱及蛋的炒饭，吃下除了味道层次丰富外亦美味到不行呢！喜欢吃蔬菜的我选了这一客豆乳小米鲜竹翡翠＄138，豆乳汤汁味道香甜滑溜，内里还有营养丰富的鲜腐竹和小米，绝对能当一个汤羹来享用！而蔬菜我们选了淋甜娃娃菜这组合令我吃得很惬意喔！紧接下来上台的是热腾腾三葱花胶炆鸡煲＄248，甫上台已闻到那阵阵迫人的香气很是诱人！以砂锅盛载的三葱花胶炆鸡内有不少皮香肉嫩的鸡件，当然少不了爽滑入味的主角花胶吧！但是内里的
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今天是院长Joyce的生辰！先祝她生日快乐、身体健康、青春常驻！院长朋友多连跟院友吃生日饭的时间也没有！好彩我们一早约定了到麒艺馆吃晚餐，那便顺水推舟将这一顿*胶*兴的晚餐作为庆祝生日饭吧！

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麒艺馆的装潢极为高雅且时尚，店子拥有超高的楼底令人感觉十分舒适。
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第一道率先上台的菜是无花果极品黑叉烧＄168，听闻店家采用自家果园制的无花果酱来炮制，叉烧肥瘦均称入口挺软淋加上清甜的果香味颇为吸引，另更可搭配黑鱼子和芥末酱同品尝令味道变化更多。
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然后到份量十足的鲍汁花胶捞饭＄198，大家看到那海量的花胶铺满在饭粒上吗！加上在舞动的木鱼碎卖相很澎湃耶！
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已被切成条状的花胶混于调味恰好浓稠的鲍汁中，加上菜粒、干瑶柱及蛋的炒饭，吃下除了味道层次丰富外亦美味到不行呢！
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喜欢吃蔬菜的我选了这一客豆乳小米鲜竹翡翠＄138，豆乳汤汁味道香甜滑溜，内里还有营养丰富的鲜腐竹和小米，绝对能当一个汤羹来享用！而蔬菜我们选了淋甜娃娃菜这组合令我吃得很惬意喔！
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紧接下来上台的是热腾腾三葱花胶炆鸡煲＄248，甫上台已闻到那阵阵迫人的香气很是诱人！
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以砂锅盛载的三葱花胶炆鸡内有不少皮香肉嫩的鸡件，当然少不了爽滑入味的主角花胶吧！但是内里的蒜子也不是省油灯吸尽鸡油的香气好吃到不得了。
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这个是陈大盗选的灌汤豚肉爆汁锅贴＄88，看他选太太那么出色便知这个锅贴亦是同样迷人吧！
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这锅贴外皮厚度恰好内里肉球松化之余充满大量肉汁，温馨提示吃时候真的要小心一点哦！否则对面的朋友就会遭殃啦哈哈⋯⋯
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O姐选了这个邪恶的金沙黄金虾锅巴＄288同样是非常美味，光是那金黄色的卖相已经十分吸引我了！
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首先要赞锅巴弄得很香脆可口，而那金沙虾球更是超级健硕，最重要的是口感爽弹又鲜甜，整道菜咸鲜惹味极度诱惑而且非常饱肚呢！
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本来我们四人已经满足到一个点了！但看见邻桌点了这个东京海苔脆花胶＄128大家又忍不住点一客来分享！香脆的紫菜包裹著以炸浆炮制出的软滑花胶，这个手卷般的菜式感觉十分熟悉，但吃下口感和味道又挺有新鲜感，玩味十足之余味道也挺不错可以一试喔！
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最后还有这个香喷喷的黑芝麻雷沙汤丸＄58作结，另多谢院长的＄500现金券令我有幸以＄270超优惠价享用这晚餐。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    卫生
    抵食
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    2021-04-17
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $270 (晚餐)
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    生日
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    现金券