漢發麵家 (告士打道)

营业中

休息中

偶尔忽然想邪恶一番，到茶记食猪膶面。油菜可拣选菜心或生菜。选取菜心是个正确的决定，皆因菜心焯得恰到好处，鲜甜无比，趁蚝油非常合衬！炸猪扒就是一块实实在在的猪扒，表层甚为酥脆，肉质松化，一咬即开！调味恰宜，连骨的最好食。店之名物猪膶公仔面，一碗加煎蛋、一碗加炒牛肉。无可厚非，厚切的猪膶粉嫩是事实，但是有筋。况且汤底味道略淡，幸可加豉油麻油，好味得多。法兰西多士的面包炸得通透，满满蛋香，配香甜的炼奶及增添香气的冻牛油是为一绝，中间还夹著花生酱，是个一流的甜品！一心冲著猪膶面而来，反为不甚了了，都被其他食物盖过。