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2015-10-01
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是晚有朋自远方来，他们虽吃过中菜，但我敢肯定他们必定没看过香港的旧屋邨，所以我就想到带他们来位于石硖尾旧屋邨之间的品香楼吃晚饭。果然，当我带他们从石硖尾地铁站经过幽暗的大坑东道，甫进南山村的平台商场时，他们就被那环绕四周的旧式屋邨所吸引，不停举起手机拍照。虽然是晚为星期六，但由于时间尚早，还未到19:00，一来到就获安排坐进店内最入面的一个四人卡座。其实四人卡座真的是仅容四个人，如果当中有胖子，或带著大包小包，就只能抱著大包小包吃了。不过考虑到这里是味道行先，环境为次，就不理会了。蜜桃沙拉骨($72)我自己是从不吃沙拉酱的，这道菜是友人点的，我也只好找一块沾了最少沙拉酱的排骨浅尝了一口。排骨煎得外表金黄，肥廋适中，吃起来肉质不会因为太廋而过韧，其实本身排骨已有调味，但蘸了沙拉酱，沙拉酱的微酸就正好中和了排骨的肥腻感，吃起来不会有很腻的感觉，加了蜜桃，酸酸甜甜，味道很清新，为沙拉骨有画龙点晴之效。南乳炸猪手($78)猪手炸至金黄色，外表炸至脆卜卜，口感香脆，但内里的肉又不会太干，还能保持当中的肉汁。猪手虽然连著一大块骨，但肉也很多，很容易就能把肉啃下来。加上南乳的咸香，味道也不错。香蒜黄
果然，当我带他们从石硖尾地铁站经过幽暗的大坑东道，甫进南山村的平台商场时，他们就被那环绕四周的旧式屋邨所吸引，不停举起手机拍照。
虽然是晚为星期六，但由于时间尚早，还未到19:00，一来到就获安排坐进店内最入面的一个四人卡座。
其实四人卡座真的是仅容四个人，如果当中有胖子，或带著大包小包，就只能抱著大包小包吃了。不过考虑到这里是味道行先，环境为次，就不理会了。
蜜桃沙拉骨($72)
我自己是从不吃沙拉酱的，这道菜是友人点的，我也只好找一块沾了最少沙拉酱的排骨浅尝了一口。排骨煎得外表金黄，肥廋适中，吃起来肉质不会因为太廋而过韧，其实本身排骨已有调味，但蘸了沙拉酱，沙拉酱的微酸就正好中和了排骨的肥腻感，吃起来不会有很腻的感觉，加了蜜桃，酸酸甜甜，味道很清新，为沙拉骨有画龙点晴之效。
蜜桃沙拉骨
$72
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猪手炸至金黄色，外表炸至脆卜卜，口感香脆，但内里的肉又不会太干，还能保持当中的肉汁。猪手虽然连著一大块骨，但肉也很多，很容易就能把肉啃下来。加上南乳的咸香，味道也不错。
南乳炸猪手
$78
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黄金虾虾如其名，虾壳同样炸至金黄色，骤眼看，已能看到散落在黄金虾上的香蒜。香蒜经炒过后，香气四溢，令人唾液欲滴。在用牙齿褪去虾壳期间，舌头正好细味虾壳上的咸蛋黄酱，能感受倒一小伙一小伙捣烂了的咸蛋黄酱，咸蛋黄味浓郁，令人齿颊留香。虽然虾肉没有咸蛋黄酱，但这时候口内已充盈著氛芳的咸蛋黄味，所以你不会觉得虾肉淡而无味，相反，只会感受到新鲜虾肉的爽口和弹牙。
香蒜黄金虾
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纵所周知，鸡肉是很难入味的，很多时在食店吃到的鸡肉，都只有外皮有味道，入面的鸡肉都是淡而无味的。但这个风沙鸡不单表面散满炒香了的蒜蓉，吃起来外皮脆卜卜，充满香蒜的味道，鸡肉也能吃出咸咸的味道，再加上香蒜的蒜香味，吃起来是很惹味的感觉，即使上桌时畔有豉油，但基本上是用不上的。
风沙鸡(半只)
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