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2012-02-02
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一向喜欢周围到一些冷门地方揾食的我,自然有一个冷门餐厅wish list.如果想找一间,位于旧式的屋村,没有被领会管辖之下,我的心便立即想,位于石硖尾南昌街街市平台-原野日本料理 .讲真,现在很多屋村商场都是给领会管辖,想吃一些又平又好味的美食,真的很难了.之前看了几位openrice食家介绍,不少食家也赞赞-原野. 半年前已经想来可惜一直没有机会,加上很少来到石硖尾,今晚约了住在乐富的老朋友一起来试试吧!在openrice里的介绍,这日本料理也只是细小的铺位,相信枱的数量也不是很多,加上不少食家也赞赏,,所以两日之前已订位. 诂不到,来到这餐厅之后,食客空空如也. 职员还说今晚只有我订二人枱,还免费送上前菜-青瓜.我们一边吃著前菜,一边想想今晚吃什么. 记得不少食客也赞扬这儿的三文鱼腩,又多又肥美,于是我们order三文鱼及三文鱼腩各一半.1) 三文鱼腩.师傅真的切得很有心机,一片片三文鱼还切多几刀变成一些花纹. 哗,很用心呀!三文鱼腩除了外观有诚意之外,内涵便更加有诚意. 因三文鱼腩真的很肥美,而且还感受到三文鱼腩内里有适量的油脂,使这一个三文鱼腩口感再度升华,还可以感受到三文鱼腩
如果想找一间,位于旧式的屋村,没有被领会管辖之下,我的心便立即想,位于石硖尾南昌街街市平台-原野日本料理 .
讲真,现在很多屋村商场都是给领会管辖,想吃一些又平又好味的美食,真的很难了.
之前看了几位openrice食家介绍,不少食家也赞赞-原野. 半年前已经想来可惜一直没有机会,加上很少来到石硖尾,今晚约了住在乐富的老朋友一起来试试吧!
在openrice里的介绍,这日本料理也只是细小的铺位,相信枱的数量也不是很多,加上不少食家也赞赏,,所以两日之前已订位. 诂不到,来到这餐厅之后,食客空空如也. 职员还说今晚只有我订二人枱,还免费送上前菜-青瓜.
我们一边吃著前菜,一边想想今晚吃什么. 记得不少食客也赞扬这儿的三文鱼腩,又多又肥美,于是我们order三文鱼及三文鱼腩各一半.1) 三文鱼腩.
师傅真的切得很有心机,一片片三文鱼还切多几刀变成一些花纹. 哗,很用心呀!
三文鱼腩除了外观有诚意之外,内涵便更加有诚意. 因三文鱼腩真的很肥美,而且还感受到三文鱼腩内里有适量的油脂,使这一个三文鱼腩口感再度升华,还可以感受到三文鱼腩里充满著Omega-3 对健康的好处,没有想到,屋村里还会有这么诚意的三文鱼腩.
2) 三文鱼大家也可以看看,碟里的底部还拥有鱼油的,证明三文鱼真的很新鲜,而且三文鱼色泽也很鲜明,加上师傅的心思,真的推介.
3) 多春鱼.多春鱼便比较失色了点,因多春鱼干了点,烧的时候抽干了一点水份,口感有如鱼干般.
4)鸭舌.鸭舌也是失色了点,上枱时已经不脆了,同样地也是干身了点.
5)鱿鱼幸好鱿鱼不错,不硬,有口感,而且鱿鱼汁很野味,再加上这么大碟,有诚意.
这日本料理的老板也是一个喜欢和食客打成一片的人,他除了主动问我们食物质素之外,还问我,为什么喜欢在他的餐厅影影相,够竟有什么特色值得我去影,他也说他的日本料理只是平平无其在屋村里的. 我不想直接告诉他,我会把相片放在饮食平台中,只是说,我就是喜欢周围收集一些不起眼但又好食的地方.
和他倾谈时,我主动问他,交租是否交给房署不是领会,他也很直接地说,当然是房署啦,如果交给领会,租金会贵很多,食物的价钱也相应地加了点.问心,这餐饭,真的不贵,也可以用平来形容,我们吃了这么肥美的三文鱼及其他美食,每人也是平均100多,相对其他日本料理,平均每人也要一个double.
这餐厅的老板很客气地说,见我们倾得那么投契,便送上甜品一客. 泡芺+橙. 橙还很用心地雕花的.
这么有诚意的餐厅,有机会,我必定再来光顾.张贴
