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2018-07-18
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深水埗一直系平价地道美食的集中地，无论系本地老姜定系游客，都喜欢响呢区揾食，连屋中老佛爷都喜欢间晤中微服私访呢一带的特色小店。前几日，因为我呢个大总管的疏忽，带著老佛爷在深水埗地铁站行错左出口，未食上原本计划的甜品，却误打误撞左一间劲令老佛爷连连称赞的点心店。周师傅点心🥧点心店的门面不大，在北河街同鸭寮街的交界处，深水埗A2出口出来就见到。算系方便易揾。店内装修虽然简单但环境整洁，比同区大多数餐厅要坐得舒服。墙上贴满招牌点心推介，简单介绍点心的特色。一句广告词就系一个点心介绍。如hea包（流沙包）hea都系一种生活态度。老板系咪想打造点心文青风呢？老佛爷首先拣左两款点心⭐️桂花杞子糕桂花杞子糕，相传系慈禧太后最爱食的糕点，爱佢浓郁既香气，仲可以美白肌肤。🤣唔怪得老佛爷一来就拣呢个点心，有见地。✨食物一上枱，单睇样已令人心动，晶莹剔透的桂花杞子糕在侍应放落枱的那一刹似弹簧咁弹左几下，劲吸引！桂花同杞子均匀分布恰到好处。咬左一啖，弹牙饱满，阵阵桂花香扑鼻而来。甜度也岩岩好，桂花的香，杞子的甜，溶化在嘴里的冻，余下朵朵桂花残留齿间，再慢慢细啄慢品。有d得奖甚至美猪年星级餐厅都未有此功力。虽然系
前几日，因为我呢个大总管的疏忽，带著老佛爷在深水埗地铁站行错左出口，未食上原本计划的甜品，却误打误撞左一间劲令老佛爷连连称赞的点心店。周师傅点心🥧
点心店的门面不大，在北河街同鸭寮街的交界处，深水埗A2出口出来就见到。算系方便易揾。
店内装修虽然简单但环境整洁，比同区大多数餐厅要坐得舒服。
墙上贴满招牌点心推介，简单介绍点心的特色。一句广告词就系一个点心介绍。如hea包（流沙包）hea都系一种生活态度。老板系咪想打造点心文青风呢？
老佛爷首先拣左两款点心⭐️桂花杞子糕
桂花杞子糕
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桂花杞子糕
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桂花杞子糕，相传系慈禧太后最爱食的糕点，爱佢浓郁既香气，仲可以美白肌肤。
🤣唔怪得老佛爷一来就拣呢个点心，有见地。✨
食物一上枱，单睇样已令人心动，晶莹剔透的桂花杞子糕在侍应放落枱的那一刹似弹簧咁弹左几下，劲吸引！桂花同杞子均匀分布恰到好处。
桂花杞子糕
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咬左一啖，弹牙饱满，阵阵桂花香扑鼻而来。甜度也岩岩好，桂花的香，杞子的甜，溶化在嘴里的冻，余下朵朵桂花残留齿间，再慢慢细啄慢品。有d得奖甚至美猪年星级餐厅都未有此功力。虽然系一款普通的甜点，就领略到师傅精湛的手艺同感受师傅的用心。
老佛爷不禁赞好，我这个大总管都倍感开心。
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⭐️干脆叉烧包
干脆叉烧包
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一份三件，卖相讨好，表面金黄却冇油，感觉健康。筷子夹落去，feel到挺身干爽，口感香脆，最令人惊喜的系叉烧质素极高，份量极满足，大大旧晤肥，烧到入昧，系我心中所爱。下午茶点心绝对抵食，创意且有心思，极品推介非佢莫属。
干脆叉烧包
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干脆叉烧包
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干脆叉烧包
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我又拣左几款点心
⭐️蒜蓉蒸排骨
蒜蓉蒸排骨
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蒜蓉蒸排骨
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通常同老佛爷去酒楼饮茶，都喜欢叫笼蒸排骨，但自从有一次在潮州酒楼中伏，就一直不敢再试，今次系因为见到隔离食客食紧蒸排骨卖相好掂，先再放胆去试。佢冇令我们失望，果然同隔离一样，笼仔蒸蒜香味逼人。粒粒排骨肉质实在抵赞！蒸至火候岩岩好，排骨够味不会太硬。碗底油不多，感觉比较健康，芋头粒绵密，入口即化，非常好！
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⭐️笼仔咸鱼肉饼饭
笼仔蒸咸鱼肉饼饭
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笼仔咸鱼肉饼饭
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估唔到只收25蚊的蒸饭，会将笼仔荷叶蒸饭同笼仔蒸咸鱼肉饼分开两笼。餐厅十分有诚意，有心做好每一个环节，以求尽善尽美。
老佛爷大赞笼仔咸鱼蒸肉饼里的马碲系特别切成小片，比起平日食连锁蒸饭的求其跺碎马碎要尽显师傅心思。
特制肉饼蒸得入味且松软，送饭一流！即健康又美味。
笼仔荷叶米饭：粒粒米都饱满爽口！真想问下师傅点蒸得咁正，师傅你真系好手艺。
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⭐️蚝王鲜竹卷
蚝王鲜竹卷
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蚝王鲜竹卷
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大大份，味道好过连锁大酒楼！腐皮包裹著虾仁肉馅，仔细又精致，内里馅多汁，外皮软糯，一口咬下劲满足好过瘾！淋上蚝油够晒鲜美。多重滋味冲击味蕾，耐人寻味。
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⭐️XO酱炒萝卜糕
XO酱萝卜糕
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XO酱萝卜糕
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虾米豆芽菜配上酥脆萝卜糕系绝配，微辣少油，份量足，萝卜糕煎至金黄。外脆内嫩，比前几日食果间「饮茶」仲正！
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我们一共点左六款点心，一百蚊松d，呢个价钱在其他大餐厅可能只食到一款点心甚至可能一款都未食得到。但味道或许比呢度要差很远！就系咁，吸引著我既除左呢度的物廉价美，优质的食材，精湛的手艺，贴地的价格，更是一种令人尊重的诚意，值得称赞及学习👍
今时今日，这个物质社会里，众多获奖餐厅已经飞黄腾达，门口排满食客，可惜质地已变，态度已狂妄。衷心祝愿呢间小店成为明日之星，且不忘初心。
周师傅！你要加油喔💪
张贴
