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2019-03-02
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卧龙正宗成都麻辣火锅 古色古香装饰 置身宫殿中 品尝辛鲜麻辣极品火锅 手掌咁大贵妃蚌 手切罕有新鲜牛肉部位 食材讲究 味道出色 原条桂花鱼 3月加推生日优惠!!讲起四川菜相信大家必定第一时间想起那一锅浓鲜麻辣既火锅近年香港带起了川辣热潮其中有一间名为卧龙正宗成都麻辣火锅开业年多,仍然站得住脚,深受爱辣人士既喜爱食过你就明白体验到佢既锅底,用料讲究好正宗辣度强劲,食起来先过引滋味就算与不爱辣的饭脚也可以去鸳鸯锅,中间系滋补汤底,味道同样出色 装潢古色古香,下重本找来木家私令你有最舒适的用餐厅空间老板为人爽快又友善,难怪回头客人咁多 连品茗既茶壶也挑选过,非常雅致 今次鸳鸯汤底锅中系滋补汤外围系大量由四川直送的香料,辣椒干与很有趣既麻雀造型辣红油汤锅极深,一晚大约只需加2次汤底就已经足够 加入高汤后,先让辣椒干等配料稍为加热味道会更浓郁更突出看著麻雀红油溶化后就差不多可以放食材 花椒味都几劲,辛香麻辣,辣味好有层次 新鲜醉鸡半只 $158浓郁酒香渗入新鲜鸡肉之中放入滋补或辣汤一样鲜味 海鲜拼盘醉虾4只鲍鱼2只厨师精选海鲜2款$258 手掌咁大既贵妃蚌新鲜厚肉肥美鲜甜,壳身厚大大约煮4分钟
讲起四川菜
相信大家必定第一时间想起那一锅浓鲜麻辣既火锅
近年香港带起了川辣热潮
其中有一间名为卧龙正宗成都麻辣火锅
开业年多,仍然站得住脚,深受爱辣人士既喜爱
食过你就明白体验到佢既锅底,用料讲究好正宗
辣度强劲,食起来先过引滋味
就算与不爱辣的饭脚也可以去
鸳鸯锅,中间系滋补汤底,味道同样出色
装潢古色古香,下重本找来木家私
令你有最舒适的用餐厅空间
老板为人爽快又友善,难怪回头客人咁多
连品茗既茶壶也挑选过,非常雅致
今次鸳鸯汤底
锅中系滋补汤
外围系大量由四川直送的香料,辣椒干
与很有趣既麻雀造型辣红油
汤锅极深,一晚大约只需加2次汤底就已经足够
加入高汤后,先让辣椒干等配料稍为加热
味道会更浓郁更突出
看著麻雀红油溶化后就差不多可以放食材
花椒味都几劲,辛香麻辣,辣味好有层次
新鲜醉鸡半只 $158
浓郁酒香渗入新鲜鸡肉之中
放入滋补或辣汤一样鲜味
海鲜拼盘
醉虾4只
鲍鱼2只
厨师精选海鲜2款
$258
手掌咁大既贵妃蚌
新鲜厚肉
肥美鲜甜,壳身厚大
大约煮4分钟就OK了
可以一只放辣,一只滋补汤
食到2种唔同既味道
辣味令鲜味更突出
滋补汤底令肉更甜
特大醉虾!
一睇就知极为新鲜
手工饺子
每日新鲜打馅
打边炉推荐之选
本地手切牛胸爽
本地手切吊龙伴
限量供应
喜爱食牛肉既朋友一定知道这种牛肉系香港供应量极少
难得餐厅都有本事拎到货
最好食之前预订!!
肉眼边
师傅手工极佳,切得厚薄均衡
烫煮10-15秒就可以食
油花靓,肉味甘香,质感软滑
蔬菜盘
打边炉我最钟意食新鲜蔬菜
食到一半中和一下饱腻感
有番茄与多种时令蔬菜
牛肉真的令人十分回味!!
辣到上头顶,当然要一杯自家竹蔗茅根下火解辣
好清甜,即刻降火
蚬,新鲜饱满!
汤底越煮越浓郁,麻辣会更劲!
呢个时侯放入醉虾
辣味令鲜味更为突出!!
牛胸爽
非脂肪也
实为软骨
食起来好爽脆
特特特特级大只贵妃蚌
醉鸡肉味鲜而嫩
原条桂花鱼
新鲜原条起肉
大厨手工认真利害,每一片都厚度一样
桂花鱼肉味淡,配合各种汤底食法都好出色
当然肉质嫩滑是其特色之一
放入汤锅中川烫一分钟左右
鱼片好软滑鲜嫩
餐厅提供围裙给每位客人
不怕麻辣油弹到衣服
补充一下
锅底另有鸡煲,特浓番茄汤
肉有羊肉,黑豚肉等供应
小食有鱼皮牛肚,醉鸡翼青瓜,木耳等凉拌小食
可预订龙虾,蚝,麻岛蚝,带子等海鲜
河鲜亦有供应
手工丸子饺子云吞都系必食之选
有各款啤酒
甜品有冰粉
3月有生日优惠
张贴
