祥香茶餐廳 (已結業)

自小在西环长大，中学时期早上喜欢到祥香买新鲜出炉菠萝包，趁包热暖吃最是滋味。成年后偶然也来吃早餐和买包点，我承认吃的是一份情怀。近日得悉店舖即将结业，昨天（10月13日）路过，见门外只有2人排队，就上前买2个菠萝包，包是沉甸甸的，有一定重量，很开心是刚出炉的，所以仍然温热。带回家后立即自己加片无盐牛油和少许岩盐制作「菠萝油」，味道和感觉仍是中学时的味道（但中学时没有加牛油的）。无论去哪一家店，菠萝包和蛋挞必定是趁热才好吃。祥香是第一家店，让我当年认识何谓菠萝包，能够在它结业前再品尝一次，而且美味依旧，很是感动！（虽然随著店舖结业，不会再有人看到这篇文章，但就当作是个人对祥香的简单告别和怀念吧！）