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2017-01-02
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在旺角这个闹市，位于弥敦道商厦25楼的 Sky726，以享受宁静高空的美景吸引了我临近圣诞节，为免正日与人迫，不如就提早几天到这里安安静静咁慢食法国菜充满著圣诞节气势的打扮、装饰，令一直在工作的我感受了节日的到来夜空下食的是环境，还是美食?由于朋友还未到，那唯有拍拍照!!!先叫著饮品吧估不到饮品是没有餐牌，而是用I-PAD看因为唔识饮酒，所以点了沙冰类，加上鲜粉红色的BERRY真的是少女必点。BERRY甜甜酸酸，非常开胃。刚上饮品后，朋友就到来。店员亦时送上热辣辣香草包黎淡淡的香草味，包既皮又脆脆的，只要在内放入牛油，很快就溶化了每一口有牛油的香气，更是有丁点香草香!$138 六只生蚝，价钱相宜很多蚝有浓郁海水味，一涌入口腔就很自然滑入到食道，真的留恋既时间也不多配上的调味更是生色不少，减轻了蚝那点点的苦涩鹅肝煎得啡啡的，非常吸引鹅肝煎得外脆内软，在外有点点的油煎香，很轻易的切开后，那一小口的溶化口感，像CREAMY一般充满在口腔中青豆蓉更是令我大开眼界，非常CREAMY慢煮三文鱼块，三文鱼整得时间材料刚刚好，不会过熟，保持到鱼既嫩滑，一切下去，一块块的纹理清清淡淡的汤汁配合下，突显出
临近圣诞节，为免正日与人迫，不如就提早几天到这里安安静静咁慢食法国菜充满著圣诞节气势的打扮、装饰，令一直在工作的我感受了节日的到来
夜空下食的是环境，还是美食?
由于朋友还未到，那唯有拍拍照!!!先叫著饮品吧
估不到饮品是没有餐牌，而是用I-PAD看
FORZEN BERRY PUNCH
$70
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BERRY甜甜酸酸，非常开胃。
BREAD
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淡淡的香草味，包既皮又脆脆的，只要在内放入牛油，很快就溶化了
每一口有牛油的香气，更是有丁点香草香!
OYSTERS
$138
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蚝有浓郁海水味，一涌入口腔就很自然滑入到食道，真的留恋既时间也不多
配上的调味更是生色不少，减轻了蚝那点点的苦涩
OYSTERS
$138
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Sous Vide Foie Gras
$158
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鹅肝煎得外脆内软，在外有点点的油煎香，很轻易的切开后，那一小口的溶化口感，像CREAMY一般充满在口腔中
青豆蓉更是令我大开眼界，非常CREAMY
Miso Salmon
$186
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清清淡淡的汤汁配合下，突显出三文鱼的鲜甜
Teriyaki Chicken
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Pancetta Fettuccine
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烟肉有别于平常吃的，咸味较重，令平淡的宽条面吸了不少烟肉脆香。
意粉是硬硬的，较为有咬口、烟韧、弹牙，有别于淋身意粉既感受
Orange Cinnamon
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