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2019-01-09
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在日本，自助拉面贩卖机是十分常见的，去过数次日本，第一次去的时候有大乡里出城的感觉，会感到自助拉面贩卖机是一件很创新的物件，但其实在日本已经流传了很久。现今竟然有一间拉面店有这种玩意，地点就在荃湾，就近荃湾 Citywalk 附近那个街市那条街道，很难想像目标主要是给老人家及家庭主妇的街市附近，竟然能开一家拉面店，似乎有点格格不入。去的时候尚早，人流未算很多，可以先仔细看一下这部机器，虽然是「香港版」，但整体来说跟日本的也差不多。先按按自己想要的饮品和食物，然后选择每份的数量，显示金额后放进纸币、硬币便可，算是简单易明。里面的环境并不大，吃到一半的时候什至有大量的客人在外面等候，看来这间店人气也不低。 松叶蟹味增拉面 $108临进门口时已看见期间限定的松叶蟹味噌拉面，那就当然尝试这款啦。首先一来到已经令我叹为观止食物跟相片并没有什么分别，有个蟹盖盛载一些味噌蟹膏，对于不太喜欢吃蟹膏的我来说，竟然感觉还不错，不会像平时吃的蟹膏那么苦，松叶蟹肉也很新鲜，吃得出来不是仿蟹柳。汤底方面则比较普通，并没有我期待的浓厚味道，面条的质感适中。 鱼介拉面 $80多数吃鱼介汤底都是配沾面的，会比较稠身，
去的时候尚早，人流未算很多，可以先仔细看一下这部机器，虽然是「香港版」，但整体来说跟日本的也差不多。先按按自己想要的饮品和食物，然后选择每份的数量，显示金额后放进纸币、硬币便可，算是简单易明。
里面的环境并不大，吃到一半的时候什至有大量的客人在外面等候，看来这间店人气也不低。
松叶蟹味增拉面 $108
临进门口时已看见期间限定的松叶蟹味噌拉面，那就当然尝试这款啦。首先一来到已经令我叹为观止食物跟相片并没有什么分别，有个蟹盖盛载一些味噌蟹膏，对于不太喜欢吃蟹膏的我来说，竟然感觉还不错，不会像平时吃的蟹膏那么苦，松叶蟹肉也很新鲜，吃得出来不是仿蟹柳。汤底方面则比较普通，并没有我期待的浓厚味道，面条的质感适中。
鱼介拉面 $80
多数吃鱼介汤底都是配沾面的，会比较稠身，但在这里可能是因为配拉面，所以比较稀，我想是这样吧，但汤底还是有充足的鱼介味。叉烧是灸烧的，即是代表比一般的日式叉烧会多了一份明显的烧味，味道还可以，但是质感真的有点儿太硬。
不得不提的，一定是溏心蛋，其实许多拉面店的拉面都有溏心蛋，但做到流心效果的又有几间呢？一咬开溏心蛋，溏心蛋黄便像瀑布般流出来，真不是盖的！
现今有部分拉面店都有售卖由日本进口的饮品，这里也不例外，分别点了一支抹茶可乐($18)和提子梳打($22)，味道跟我预料的差不多。值得一赞的是，这里的饮品种类比一般的拉面店多很多，有足足十多款。
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