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2018-10-19
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旺角是日韩烧烤店的密集地区，可说总有一间在附近，甚至在同一商场就有数间日韩烧烤店。刚好假日大伙出街，想找地方坐，当时正值晚饭，朋友提及吃过元朗的 "韩舍"，说超抵，我们即使在晚饭早轮提前去到，坐下后也很快爆场。餐厅内部宽敞开扬光猛，且大部份是靠窗的 4 人或 6 人卡位，座位充裕。餐厅有下心思去布置，将食物放在中央长廊两侧，坐那都能看到食物，而且每盆都附上名牌，另有独立夹子，很有条理。水吧左侧就是自助小食机，主要有三款自制机（1）炒年糕（2）章鱼小丸子（3）天妇罗。每款机旁都有牌清楚说明做法，可自己试下，烧板算干净，应有定时换洗。走过看到小孩在玩炒年糕，状甚兴奋。入门转右就是冷盘部（包括沙律，刺身，寿司）。首先是沙律吧，都是简单的沙律配菜，如红菜、蕃茄仔、杂果、粟米等，但蔬菜新鲜爽脆，生果亦鲜甜爽口。另外，沙律吧亦有自助捞冷面（可以捞蛋丝或蟹柳丝），还有胡麻酱及千岛酱可选。沙律吧旁就是寿司部，都是即场制造以保新鲜，有三文鱼、卷物、玉子、腐皮等，会不定时转款，款式不多，但干净卫生。再向右就是海鲜刺身，有三文鱼、希灵鱼、象拔蚌、冰山贝、八爪鱼等，即叫即切。至于冷盘海鲜，则在熟食部那边，有青
旺角是日韩烧烤店的密集地区，可说总有一间在附近，甚至在同一商场就有数间日韩烧烤店。刚好假日大伙出街，想找地方坐，当时正值晚饭，朋友提及吃过元朗的 "韩舍"，说超抵，我们即使在晚饭早轮提前去到，坐下后也很快爆场。餐厅内部宽敞开扬光猛，且大部份是靠窗的 4 人或 6 人卡位，座位充裕。餐厅有下心思去布置，将食物放在中央长廊两侧，坐那都能看到食物，而且每盆都附上名牌，另有独立夹子，很有条理。
水吧左侧就是自助小食机，主要有三款自制机（1）炒年糕（2）章鱼小丸子（3）天妇罗。每款机旁都有牌清楚说明做法，可自己试下，烧板算干净，应有定时换洗。走过看到小孩在玩炒年糕，状甚兴奋。入门转右就是冷盘部（包括沙律，刺身，寿司）。首先是沙律吧，都是简单的沙律配菜，如红菜、蕃茄仔、杂果、粟米等，但蔬菜新鲜爽脆，生果亦鲜甜爽口。另外，沙律吧亦有自助捞冷面（可以捞蛋丝或蟹柳丝），还有胡麻酱及千岛酱可选。沙律吧旁就是寿司部，都是即场制造以保新鲜，有三文鱼、卷物、玉子、腐皮等，会不定时转款，款式不多，但干净卫生。再向右就是海鲜刺身，有三文鱼、希灵鱼、象拔蚌、冰山贝、八爪鱼等，即叫即切。至于冷盘海鲜，则在熟食部那边，有青口、冻虾，也鲜甜。
日式炸物有不少：三文鱼骨腩、咖哩角、芝士火腿多士、焗生蚝、炸薯粒、饺子煎蛋，还有可以自制的天妇罗 ...... 三文鱼骨腩，外皮香脆，骨腩亦有鱼味。炸薯粒，样子细粒但外脆内软。芝士焗蚝，炒饭底放上细粒蚝肉，蚝肉上再盖层芝士，程序功夫不少。
然后就是熟食热熏部。熟食有十几盆，都是热辣新鲜出炉，也会不定时换款，包括：人参鸡汤、韩式肥牛、韩式烧鸡、水煮鱼、咕噜肉、紫菜饭、沙姜鸡脚 ...... 在烧肉期间，可去挑选各款熟食，蟹粥，足料，好像还有蟹籽，粥底不知有没有加豆皮粉，口感挺香绵。参鸡汤，一眼看下去，每煲汤应是用了一整只鸡，人参味也甘甜。西柠鸡柳，外层惹味，里面的鸡柳则有酸甜味。
韩烧食物也齐全，应有尽有。芝士肠、杂菌、牛猪鸡、鱼、扇贝都有齐，数落都有近三十多款。旁边还有多款酱汁，自行调制用来醮肉。肉类有大量，少不了当然有猪牛鸡，另还有羊架和扇贝，每款肉最少有辣和不辣两种口味，肉类新鲜，亦够味。牛柳粒、牛排、羊架、鸡肉，不知是肉质好还是烧得好，烧熟也很腍。鸡翼，已被预切为单翼，烧时可看到熟了没有。秋刀鱼和多春鱼有少腥但熟了又另有脆感，扇贝鲜甜大粒，鱿鱼爽脆，蔬菜看上去干净新鲜，香菇和鸡脾菇不会太油腻但烧完会吸入肉汁。烧烤时，店员会先舖上油纸系烧板上，油纸如果烧到变黑，可叫店员换纸，店员会主动来看炉温。炉温可以自行调较，可能店方修理过炉边和餐厅的抽风系统，油烟味不大。
食完可以去正门口左侧的甜品柜。甜品有二十多款，同样会不定时换款，部份款式有惊喜。蓝莓慕丝，第二三轮才看到。千层饼，松脆而不太甜。葡挞，有点点焦糖味。甜品旁就是生果，只剩橙和西瓜，但都算新鲜。还有不少甜品可以自助制作，包括棉花糖，格仔饼，雪条机，炒雪糕（有香芋味，朱古力味，曲奇味）。沙律吧对面是饮品，有各款汽水、咖啡、乳酪汁、酸梅汤，柠檬清酒任饮，还可以自制玫瑰花茶及薰衣草茶 ......
以平民的烧烤放题餐厅而言，餐厅格局宽敞而不失精巧，食物种类亦丰富（而且补充算快），干净卫生，可以媲美袖珍版的酒店自助餐。最重要是 ~ 性价比高，如平日午市光临，也是每位 $108，两小时任饮任食真是超化算！
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