火山燒 (已結業)

烧嘢食我最钟意、自己落手落脚烧就更加好、可控制火喉。呢度环境不错、抽烟系统算几好、起码食后衣服没沾上太多味道。坐位宽敞、还有一间Tatami房、可供６－８人左右、搞小型Party都OK㖞！自助形式、任点任食、如大胃王嚟食真系分分钟回本。烧炉有别于其他、用了日本火山石、热力达到三百多度、食物放上面可平均受热、没有名火、安全性高。枱上有三个竹筒、分别是玫瑰花蜜糖汁、酸辣汁和日式照烧汁、可供调味、系时候人人变身做大厨了。海鲜盛　－　和牛串、花竹虾、翡翠螺、鲍鱼、大蚬和牛串肉味浓郁。肉质软腍。花竹虾爽脆弹牙、鲜甜好味。翡翠螺咬落软熟、有嚼口。鲍鱼就比较逊色、欠缺鲜甜度。大蚬火喉刚好、没有过老、鲜味尽出。任点任食种类不少、大至可分为前菜、肉类、海鲜、野菜和其他：点了数款牛肉、色、香、味都不逊于和牛。海鲜类的烧生蚝、烧后缩水了、但鲜味浓厚； 三文鱼头太细小、跟本没有嚼口、失败。野菜类清甜滋味、不过火喉要控制得宜才不会烧焦。其他类别我最欣赏冲绳雪鱼片、我用了玫瑰花蜜糖汁和酸辣汁调味、烧至微焦、非常香口、佐酒一流。整体食物新鲜、价钱相宜、是一家大小或成班人叙会的好地方。