潮福蒸氣石鍋 (已結業)

到过潮福很多次 几个月没来 发现自助餐牌加价 没有了乳鸽 牛肉和鸡肉也变成定量而非自助。饮料的品种也减少到很少的几款。物价上涨加价和餐牌变动都可以理解，但海鲜质素较以前打了非常大折扣！蚬：蒸上时没有按时间，导致过熟，且并不新鲜。龙虾：size较之前细小一些，但算新鲜扎实。蛏子：变小只不说，非常不新鲜！霉味 腥臭，投诉后要求换了新鲜的给我，店家明明有好货却故意不控制出品的标准。鲍鱼：正常，但没有切花刀了。元贝：算正常，粉浆略重。鸡肉感觉没有以前的嫩滑，牛肉蔬菜等算正常，但粟米是肉眼可见布满烂粒，无奈。服务：蚬忘记按秒表导致过熟，菜心按了时间但明显蒸过头导致变黄变烂。元贝蒸完发现没有熟透再回蒸。感觉服务并没有培训好，蒸汽海鲜最重要就是时间的掌控，这一点这次很不ok。以及，过往来吃都会很勤力换碟，现在给一个大盆叫客人自己放置骨壳进去为了减少换碟次数？多次要自己要求才得到换碟。散叫自助都吃过几次以往都很满意，这次的自助很失望，食物和服务水准下降太多了⋯