鰹烏冬 (寶華閣)

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自家制乌冬可谓寥寥无几，就好比日本手造面条一样，令人趋之若骛。(1) 竹帘乌冬 + 鲭鱼炎热天气，将烟韧乌冬大力吸入口中，伴随著消暑解腻的冷面汁。鲭鱼正常输出，一冷一热配搭更为得宜。(2) 铿鱼半汤乌冬 + 竹䇲鱼相比之下，铿鱼半汤比铿鱼清汤应更为浓郁。但汤底调味过重，出现「死咸」。然而，竹䇲鱼较鲭鱼有鲜味，配搭热食乌冬最合适。眼看邻座点了洋葱牛肉，盛满而没有一点空隙，下次必试之选。另外，乌冬选择尚算繁多，可以品尝异于外间的弹度、非大量生产的客制化乌冬。