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2023-08-16
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打边炉最重要当然是汤底，不过配料的酱汁占一席位。这里有自家制的XO酱，而最特别是有花椒油，味道够香！药膳花雕醉鸡锅半只其实份量已经很足够四个人吃，美轮美奂的火锅盘当然够𥄫睛，汤底有不同的药膳材料包括红枣、杞子、当归、淮山等补血药材很适合女士，花雕醉鸡的味道更加是很入味。而且用最细火来焗熟鸡件，原来可以令到鸡件更嫩滑。手打丸拼盘有齐四款丸子，猪肉丸、牛肉丸、鲜虾丸和墨鱼丸，牛肉丸渌熟后中间还是鲜艳的红色，牛肉味浓郁得来又有大量牛肉汁；鲜虾丸用料十足，浓郁的鲜虾香味；墨鱼丸弹牙得来吃到起胶的口感好难得！西班牙猪颈脊有猪肉香味得来又带点油脂的肥膏香味，用来打边炉是不错的选择。杂菌拼盘绝对够六个人吃，杂菌拼盘有洗面盘那么大，数不尽的鲜冬菇、金菇等，好抵吃！
酱料
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药膳花雕醉鸡锅半只其实份量已经很足够四个人吃，美轮美奂的火锅盘当然够𥄫睛，汤底有不同的药膳材料包括红枣、杞子、当归、淮山等补血药材很适合女士，花雕醉鸡的味道更加是很入味。而且用最细火来焗熟鸡件，原来可以令到鸡件更嫩滑。
药膳花雕醉鸡锅
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药膳花雕醉鸡锅
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药膳花雕醉鸡锅
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手打丸拼盘有齐四款丸子，猪肉丸、牛肉丸、鲜虾丸和墨鱼丸，牛肉丸渌熟后中间还是鲜艳的红色，牛肉味浓郁得来又有大量牛肉汁；鲜虾丸用料十足，浓郁的鲜虾香味；墨鱼丸弹牙得来吃到起胶的口感好难得！
手打丸拼盘
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虾丸
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牛丸
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墨鱼丸
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西班牙猪颈脊有猪肉香味得来又带点油脂的肥膏香味，用来打边炉是不错的选择。
西班牙猪颈脊
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西班牙猪颈脊
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杂菌拼盘绝对够六个人吃，杂菌拼盘有洗面盘那么大，数不尽的鲜冬菇、金菇等，好抵吃！
杂菌拼盘
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