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在湾仔找到这类特色酒吧兼餐厅, 价钱又非常合理, 最紧要是气氛好、服务佳, 就像置身外国一样, 超过一半以上是外国客人, 每枱必不可少的是一杯杯啤酒. 座位是挺大张的梳化椅, 好舒服, 朋友更差点睡著觉哩~ trafalgar有多部LCD TV, 特别适合波友于赛事期间出来聚首欢呼.Trafalgar不只有单张独立的梳化椅, 酒吧那边还有高椅, 非常正呀~店名为brewing company, 一点也没改错, 因店内有一区是摆放著一缸缸自家酿制的啤酒, 以透明玻璃隔著, 客人都看到这些机器, 在香港应该较少机会看到吧~甫坐下就被枱上的leaflet吸引住, happy hour时段(11am-8pm) beer smoothie为$57, 就来一杯吧~ Ale麦啤, 酒精度4.7-4.8% , 麦味浓, 有少少花香, 非常易入口.泡沫够丰盈, 而且比一般生啤机头斟出来的泡沫较绵密, 当然做到这效果是用了少少技术啦~ 眼看到的泡沫都打得像思乐冰的质感, 中间锥形部份更为突出, 而杯边的泡沫则较软和滑身. 把枱上的小烛光放在背后, 麦啤十分清澈, 而泡沫的锥形底部表露无遗.沿著杯边慢慢呷一
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在湾仔找到这类特色酒吧兼餐厅, 价钱又非常合理, 最紧要是气氛好、服务佳, 就像置身外国一样, 超过一半以上是外国客人, 每枱必不可少的是一杯杯啤酒. 座位是挺大张的梳化椅, 好舒服, 朋友更差点睡著觉哩~ trafalgar有多部LCD TV, 特别适合波友于赛事期间出来聚首欢呼.
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Trafalgar不只有单张独立的梳化椅, 酒吧那边还有高椅, 非常正呀~

店名为brewing company, 一点也没改错, 因店内有一区是摆放著一缸缸自家酿制的啤酒, 以透明玻璃隔著, 客人都看到这些机器, 在香港应该较少机会看到吧~
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甫坐下就被枱上的leaflet吸引住, happy hour时段(11am-8pm) beer smoothie为$57, 就来一杯吧~ Ale麦啤, 酒精度4.7-4.8% , 麦味浓, 有少少花香, 非常易入口.
Beer Smoothie
$57
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泡沫够丰盈, 而且比一般生啤机头斟出来的泡沫较绵密, 当然做到这效果是用了少少技术啦~ 眼看到的泡沫都打得像思乐冰的质感, 中间锥形部份更为突出, 而杯边的泡沫则较软和滑身. 把枱上的小烛光放在背后, 麦啤十分清澈, 而泡沫的锥形底部表露无遗.
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沿著杯边慢慢呷一口, 泡沫与麦啤随随滑到口腔, 麦啤的冰冻度足够, 没有刺骨或上脑的冻, 很适合炎炎夏日跟朋友碰碰杯. 切记不需刻意搅拌泡沫, 因为随著品尝的时间, 泡沫会慢慢溶化.
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15分钟后, 我已喝到一半, 麦啤依然还像刚端来时那个冰冻度, 想必是面层绵厚泡沫的作用, 而味道也没有变淡.
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真的很绵密!!!
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先来轻食的沙律, 我本想order华多夫沙律, 但朋友被menu上的厨师沙律吸引住, 好吧, 让让她. 唉呀….她是看中那只熟蛋吗?
Chef's salad
$93
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味道较想像中好, 很清新, 有青瓜、车厘茄、鲜磨菇、粟米和洋葱, 酱汁酸酸的几开胃, 份量也不少.
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想要吃得浓味些, 可加黑糊椒调味.
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看到邻座的外国人在吃pizza, 非常美味, 引死我了~ trafalgar的pizza可说是没有特定款式, 因为是自选3款toppings, 我嘛…喜欢菠萝、salami及磨菇, 秒速就能选出. 一个批共有6件.
$146
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吃pizza最开心就是能吃到这样!!! Yeah!!
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批不是绝对薄那种, 但一定不是厚批. 批的厚度跟馅料的厚度非常平均, 超赞! 重点: 批够脆!!
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然后跟朋友各自点了一杯在hea…左杯那杯是我的cocktail Lychee Lagoon, 味道偏向果汁多于酒精, 适合不能太喝酒的女生, 而且颜色又够漂亮, 很有望到海洋的感觉. 朋友说她的fruit punch也好好喝, 不会过甜.
Lychee Lagoon, Fruit Punch
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今顿晚饭是超开心的, 由踏入餐厅一刻, 店员都笑容满面, 而翻到cocktail menu那几页纸时, 望得我眼花瞭乱, 因为能选择的也太多啦, 唯有请店员推介一下, 他们都非常有礼; 另外看到我拿著相机跟朋友拍照时, 会主动询问是否需要帮忙拍合照.
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-16
用餐途径
堂食
人均消费
$220 (晚餐)
推介美食
Beer Smoothie
$ 57
Chef's salad
$ 93
Lychee Lagoon, Fruit Punch
  • pizza
  • beer smoothie
  • lychee lagoon