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2024-08-13
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食CulinArt1862 Dinner Set只要拣Dessert Presentation “Jackson Pollock”就可以动手砌甜品 咁佢个Dinner Set又有咩食呢?【Dinner Set Menu】2 courses 398 | 3 courses 468 | 4 courses 588Starter 之前先黎面包【10 Grain Sourdough Bread, Black Garlic Butter】Sourdough热辣辣外脆内软特别要赞牛油 香浓软滑♦︎ Starter 【Burrata & Peach】 | Spiced Lychee Honey | Rye Crisp因为我好钟意食Burrata Cheese先拣呢款虽然配搭几新鲜 有桃加左朱古力脆脆 但系Burrata Cheese令我都几失望正常切开之后 中间应该好丝滑咁流出黎但系中间完全冇流心 仍然系凝固嘅【Seared Hokkaido Scallop + 48 】 | Herb Salad | Ajo Blanco | Wild Garlic Oil 带子都有少少失望 煎得有少少过熟所以做唔到
食CulinArt1862 Dinner Set只要拣Dessert Presentation “Jackson Pollock”
就可以动手砌甜品
咁佢个Dinner Set又有咩食呢?
【Dinner Set Menu】
2 courses 398 | 3 courses 468 | 4 courses 588
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【10 Grain Sourdough Bread, Black Garlic Butter】
Sourdough热辣辣外脆内软
特别要赞牛油 香浓软滑
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♦︎ Starter
【Burrata & Peach】
| Spiced Lychee Honey | Rye Crisp
因为我好钟意食Burrata Cheese先拣呢款
虽然配搭几新鲜 有桃加左朱古力脆脆
但系Burrata Cheese令我都几失望
正常切开之后 中间应该好丝滑咁流出黎
但系中间完全冇流心 仍然系凝固嘅
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【Seared Hokkaido Scallop + 48 】
| Herb Salad | Ajo Blanco | Wild Garlic Oil
带子都有少少失望 煎得有少少过熟
所以做唔到弹牙嘅感觉 反而有少少韧
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♦︎ Main
【Broiled Spring Chicken】
| Kumquat Relish | Coriander | Zucchini Fries
春鸡就相对黎讲算唔错 皮脆肉嫩
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【Boston Lobster Linguine + 118】
| Lobster Bisque | Home-Grown Cherry Tomato
龙虾肉整得刚刚好 肉仲有少少晶莹剔透
食落非常弹牙 不过可惜意粉失色左
可能我expectation太高
如果配手工意粉就会好完美
而家意粉太黏 冇烟韧嘅口感
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♦︎ Side + 68 each
【Sautéed Baby Spinach】
| Anchovies | Raisins | Toasted Pine Nuts
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【Mac n’ Cheese】| Truffle
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Side dish 嚟讲 正正常常 都好难出事嘅
♦︎ Dessert
【Dessert Presentation “Jackson Pollock” 】(minimum for 2 pax) + 58pp
呢个甜品简直系成个dinner set嘅重点
系非常适合打卡 而味道方面其实都唔错嘅
图片只供参考 因为大家可能会砌得靓好多
唔好俾我呢个「艺术品」影响左大家观感
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成餐饭最满意系甜品
虽然dinner set食物普通
但为咗个甜品 如果庆祝生日
食一次玩下我觉得都可以嘅
张贴
