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餐厅: 渝薌烤魚
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等级4
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自得其乐鱼乐天
2009-06-18 20 浏览
继巴蜀烤全鱼,由小店做到开分店后,走相同路线的渝芗烤鱼,刚在九龙城起步不久.大家也是卖川式烤鱼,今次一个人来吃下午茶,没有可能独自鲸吞整条烧鱼吧.虽然,下午五时之前,光顾烧鱼有九折优惠.人少少吃不下烤鱼,亦有一些轻量级,如口水鸡等小吃选择.想实际一点,可要个鱼汤泡饭,或者米线.由二十多块钱起,最贵的是青斑鱼汤泡饭/米线,差不多$60一碗,另外,其他鱼方面有黄脚魶.主要的还是鲩鱼.鱼头,鱼骨,鱼咀,鱼腩等部位.今次要的是小弟最爱的鲩鱼内脏 - 鱼卜.鱼汤鲜甜,吃不出有腥味.鱼汤滚鱼卜,吃出鱼卜的鲜味,汤内另外的配料是豆腐.米线的角色,有点多此一举.如果不要米线,只要汤同材料,鱼卜加鱼头,鱼咀,一定更加鲜味无穷.希望下一次来的时候,会是来吃烤鱼.
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继巴蜀烤全鱼,由小店做到开分店后,走相同路线的渝芗烤鱼,刚在九龙城起步不久.

大家也是卖川式烤鱼,今次一个人来吃下午茶,没有可能独自鲸吞整条烧鱼吧.虽然,下午五时之前,光顾烧鱼有九折优惠.

人少少吃不下烤鱼,亦有一些轻量级,如口水鸡等小吃选择.想实际一点,可要个鱼汤泡饭,或者米线.由二十多块钱起,最贵的是青斑鱼汤泡饭/米线,差不多$60一碗,另外,其他鱼方面有黄脚魶.主要的还是鲩鱼.鱼头,鱼骨,鱼咀,鱼腩等部位.

今次要的是小弟最爱的鲩鱼内脏 - 鱼卜.鱼汤鲜甜,吃不出有腥味.鱼汤滚鱼卜,吃出鱼卜的鲜味,汤内另外的配料是豆腐.米线的角色,有点多此一举.如果不要米线,只要汤同材料,鱼卜加鱼头,鱼咀,一定更加鲜味无穷.

希望下一次来的时候,会是来吃烤鱼.
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    $32 (下午茶)